facebook

Si Manis Ini Siap Menemani Buka Puasa

Senin, 06 June 2016 - 09:59:22 WIB
Diposting oleh : Berry
Si Manis Ini Siap Menemani Buka Puasa

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Si Manis Ini Siap Menemani Buka Puasa

Hai Berrykitcheners! Hari ini adalah hari puasa pertama. Bagaimana persiapan menjelang puasa? Selama bulan puasa tentunya bukan hanya menahan haus dan lapar saja tapi juga menahan emosi dan harus panjang sabar. Apa menu buka puasa favoritmu? Tentunya yang manis, bukan? Kami akan membagikan tips memasak kolak. Sebelum itu, apa kamu tahu darimana kolak pertama kali muncul di Indonesia?


Menurut beberapa sumber, kolak pertama kali muncul ketika masyarakat Timur Tengah datang untuk menyebarkan agama Islam di Indonesia. Pada masa itu, penyebaran agama Islam menggunakan cara dan media yang sederhana, salah satunya dengan kolak.


Ternyata, kata kolak bukanlah sekedar nama melainkan memiliki arti yaitu Khalik yang berarti pencitpa langit dan bumi, Allah SWT. Maksud dengan nama kolak sendiri adalah untuk mendekatkan diri kepada Yang Maha Kuasa. Bahan dalam kolak juga memiliki artinya masing-masing. Misalnya pisang kapok dalam kolak bermaksud kapok untuk berbuat dosa. Sedangkan ubi yang biasa disebut telo pendem atau ketela yang terpendam memiliki maksud mengubur kesalahan yang pernah diperbuat. Unik bukan? Sekarang buat kolaknya yuk. Siapakan dulu bahan-bahannya


Bahan-bahan



  • 250 gr Gula Jawa

  • 750 ml Air

  • 250 ml Santan

  • 250 gr Ubi (kupas kulitnya lalu potong dadu)

  • ¼ sisir Pisang kapok (kupas dan iris)

  • 1 sdt Garam


Cara membuat



  • Siapkan panci, rebus 250 gr gula jawa dengan air secukupnya lalu tambahkan daun pandan. Masak hingga larut setelah itu angkat dan saring

  • Masukkan ubi dan pisang kapok yang sudah dipotong ke dalam rebusan gula jawa, rebus hingga ubi dan pisang kapok menjadi empuk dengan api sedang

  • Terakhir tambahkan santan dan garam, masak sambil aduk perlahan hingga kuah kolak mendidih lalu angkat dan sajikan


Bagaimana cara membuatnya? Tidak terlalu sulit bukan? Mungkin untuk sebagian orang, menghitung atau mengukur bahan-bahan untuk memasak sulit. Apalagi untuk orang-orang yang tidak biasa memasak. Kami bisa bantu kamu! Cukup buka www.berrykitchen.com lalu pilih menu Ready to Cook, disitu ada menu Kolak campur untuk lebih dari 2 porsi loh. Bisa juga buka Ready to Eat untuk langsung disantap. Selamat mencoba, Berrykitcheners!

Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup