facebook

Resep Wajik Ketan, Yuk Ramaikan Lebaran Dengan Manisnya Warisan Budaya Indonesia :)

Kamis, 09 July 2015 - 06:00:00 WIB
Diposting oleh :
Resep Wajik Ketan, Yuk Ramaikan Lebaran Dengan Manisnya Warisan Budaya Indonesia :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Wajik Ketan, Yuk Ramaikan Lebaran Dengan Manisnya Warisan Budaya Indonesia :)

Hai BerryKitcheners :)

Selain kacang, wajik ketan juga sering dijadikan makanan lebaran yang cukup populer. Biasanya di bungkus dengan kertas minyak berwarna warni dan menghiasi meja rumah kamu sebagai sajian tamu.

Ah pasti juga kamu ga mau ketinggalan untuk menikamti sajan khas Indonesia yang satu ini, ada baiknya kamu juga belajar untuk membuatnya nih berrykitcheners. Selain bisa melestarikan budaya bangsa, kamu juga bisa membantu memaniskan Lebaran kamu nih :)

resep-wajik-lebaran

Untuk Membuat Wajik Lebaran, kamu perlu persiapkan :

1. 1 liter beras ketan putih
2. 650 ml santan kelapa kental
3. 1 liter air panas
4. 3 lembar Daun Pandan
5. 1 kg Gula Merah, sisir halus
6. garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci beras ketan dengan air mengalir sampai benar-benar bersih
2. Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 2 jam
3. Kukus beras ketan selama 25-30 menit sampai mekar
4. Rebus air dan gula merah dengan daun pandan sampai mendidih dan gula benar-benar larut
5. Masukkan beras yang sudah dikukus kedalam rebusan gula merah lalu tambahkan garam
6. Diamkan sampai meletup-letup sambil diaduk-aduk sampai kental
7. Aduk terus wajik ketan hingga dapat dibentuk dengan tangan dan tidak lengkat
8. Tuang wajik ketan kedalam loyang kotak yang sudah dioles dengan minyak, diamkan sampai mendidih
9. Tunggu sampai wajik ketan benar-benar dingin kemudian dipotong-potong
10. Wajik ketan siap untuk sajikan

Kamu bisa juga memasukkan ke dalam kertas minyak dan mengeringkannya, lalu memasukan ke dalam toples lebaran kamu :)

resep-wajik-lebaran

Lumayaan, untuk membuat meja tamu kamu lebih berwarna kan :)

Selamat mencoba berrykticheners :)

Salam :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu