facebook

Resep Tahu Tek Surabaya, Tahu Lontong Petis Khas Surabaya :)

Selasa, 28 July 2015 - 03:00:00 WIB
Diposting oleh :
Resep Tahu Tek Surabaya, Tahu Lontong Petis Khas Surabaya :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Tahu Tek Surabaya, Tahu Lontong Petis Khas Surabaya :)

Hai Berrykitcheners, setelah momen Lebaran usai, tak lama setelahnya, bertepatan dengan dibukanya pendaftaran Pemilihan Kepala Daerah di seluruh Indonesia. Nah, yang paling unik dari momen ini adalah, pendaftaran Ibu Risma selaku walikota Surabaya yang akan mendaftarkan dirinya kembali untuk menjadi Walikota pada pemilihan kepala daerah periode selanjutnya. Uniknya lagi adalah, Ibu Risma diarak dengan menaiki becak bersama dengan calon wakilnya. Seluruh warga Surabaya dan Kader Partai yang mengusungnya pun antusias mengantarkan Sang Ibu Walikota menuju tempat pendaftaran Pilkada tersebut.

Dan memang, nukan hanya isapan jempol, banyak sekali prestasi Ibu Risma dalam memimpin dan membangun Kota Surabaya. Nah, cukup intermezzonya, Surabaya memang salah satu ibukota dengan segudang potensi yang dimilikinya, terutama kuliner, kita mengenal Lontong Balap, Rujak Cingur, Tahu Tek, ddan lain sebagainya yang merupakan makanan khas dari daerah Surabaya.

resep_tahu-tek-khas-surabaya

Tahu Tek, mungkin sebagian kamu sudah mengetahui panganan yang utamanya berisikan lontong dan tahu yang disiram dengan bumbu kacang lezat ini.

Nah, daripada kamu bingung memikirkan soal Pilkada, lebih baik yuk simak Resep Membuat Tahu Tek Khas Surabaya Yang Original, di Jakarta masih lumayan jarang lho yang jualan :)

Daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, bisa buat sendiri kok :)

Kamu perlu persiapkan :

1. ½ sendok teh merica bubuk
2. 1 buah tahu putih, di potong-potong di goreng
3. 1 sendok teh garam
4. 2 btr telur ayam

Sambal:

1. 1 sendok teh garam
2. 2 sendok makan kacang tanah goreng
3. 2 buah cabai rawit ( Sesuai selera)
4. 2 siung bawang putih di goreng
5. 1 sendok makan petis udang
6. 2 sendok makan kecap manis
7. Air secukupnya
8. Gula merah ( secukupnya)

Bahan Pelengkap :

1. Bawang merah goreng
2. Seledri iris halus
3. Daun bawang iris halus
4. Tauge pendek di seduh air panas
5. Kentang (direbus)
6. Timun
7. Lontong
8. Kerupuk

Nah ini nih Cara membuat tahu tek khas kota Surabaya, yuk ikuti langkah-langkahnya di bawah ini :

1. Kocok telur dengan menambahkan garam dan merica sampai rata.
2. Campurkan irisan tahu dengan telur sampai rata.
3. Bagikan menjadi 4 bagian dan lalu goreng menjadi dadar sampai matang di kedua sisinya. Kemudian angkat.
4. Selanjutnya haluskan semua bumbu, lalu beri sedikit air.
5. Mulailah menyusun bahan-bahan diatas piring, dimulai dengan lontong, telur dadar, kentang, tahu, timun dan tauge.
6. Siram dengan menggunakan bumbu kacang bahan-bahan yang udah disusun diatas piring tadi.
7. Tahu Tek siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk diatasnya.

Naah, kebayang dong gimana rasanya, sebenarnya, rasa panganan ini sangat dekat dengan ketoprak, hanya saja, ada petis yang diulek bersama bumbunya, disitulah letak perbedaannya berrykitcheners, penasaran seperti apa? Buat aja sendiri di rumah :)

resep_tahu-tek-khas-surabaya

Dan semoga, akan terpilih pemimpin yang terbaik untuk Ibukota Jawa Timur, yaitu Kota Surabaya.

Selamat Mencoba ^_^

Salam Berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu