facebook

Resep Seblak Basah Bandung, Jangan Remehkan Kuliner Pinggir Jalan Yang Satu Ini :)

Jumat, 03 July 2015 - 02:00:00 WIB
Diposting oleh :
Resep Seblak Basah Bandung, Jangan Remehkan Kuliner Pinggir Jalan Yang Satu Ini :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Seblak Basah Bandung, Jangan Remehkan Kuliner Pinggir Jalan Yang Satu Ini :)

Hai Berrykitcheners :)

Untuk kamu yang sering hang out ke Bandung, pasti sudah sangat paham street food yang satu ini. Memang sih, kebanyakan makanan ini dijajakan di sepanjang jalan Kota Bandung, tapi, soal rasa, gak kalah lho dengan makanan di restoran.

Apalagi kalau bukan seblak basah. Makanan yang berasal dari kerupuk yang diberi kuah ini memang hits di Bandung, dan juga mulai di kembangkan di luar kota Bandung.

Meskipun ada, tapi masih sangat jarang kamu bisa menemukan penjual seblak basah di luar Kota Bandung, apalagi Jakarta.

Untuk kamu yang penasaran atau kangen dengan makanan pedas ini, buat sendiri aja yuk :)

Nih berry kasih Resep Membuat Seblak Bandung Yang Padas dan Enak

resep-seblak-bandung

Kamu perlu persiapkan :

Bahan Seblak :

1. 125 gram Kerupuk aci kuning atau putih
2. Air panas secukupnya
3. Air
4. 1 btr Telur, kocok lepas
5. Sosis, potong sesuai selera
6. Bakso, potong sesuai selera
7. 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
8. 1/2 btg Daun bawang, iris halus
9. Minyak secukupnya

Bumbu Halus :

1. 1/2 sdm Asam Jawa
2. 8 bh Cabe Rawit
3. 1/2 bh Tomat Merah
4. 2 siung Bawang Merah
5. 2 bh Bawang Putih
6. 1 cm Kencur
7. Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebuslah air sampai mendidih kemudian masukkan kerupuk sampai mendidih lagi. Setelah itu, saring dan masukkan ke dalam air yang dingin.
2. Haluskan semua bumbu yang haru dihaluskan kecuali asam Jawa.
3. Kemudian tumis bumbu tersebut dan tambahkan kencur sampai harum.
4. Setelah harum, masukkan asam Jawa jika suka asam lalu tambahkan sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong.
5. Sambil diaduk rata, kemudian masukkan kerupuk yang sudah mengenyal. Aduk lagi sampai rata.
6. Langkah terakhir adalah menyajikannya selagi hangat.

Untuk campuran seblak, sebenarnya bisa dibuat sesuka kamu, bisa dengan ceker ayam, telur rebus, atau pelengkap lainnya. Ada 2 jenis seblak yang dijual di Bandung, seblak basah dan seblak kering yang sebenarnya sama, hanya saja seblak kering memilikki kandungan air yang lebih sedikit.

resep-seblak-bandung

Nah, gak usah jauh-jauh ke Bandung dan bermacet ria saat weekend untuk menikmati seblak kan Berrykitcheners :)

Selamat mencoba :)

Salam Berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup