facebook

Resep Rollade, Jamu Tamu Buka Puasa Bersamamu Dengan Daging Gulung Yang Satu Ini :)

Senin, 29 June 2015 - 06:00:00 WIB
Diposting oleh :
Resep Rollade, Jamu Tamu Buka Puasa Bersamamu Dengan Daging Gulung Yang Satu Ini :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Rollade, Jamu Tamu Buka Puasa Bersamamu Dengan Daging Gulung Yang Satu Ini :)

Hai Berrykitcheners :)

Ramadhan di tanggal tua udah pasti deh undangan buka bersama membludak. Gak akan jadi masalah kalo kamu yang diundang, nah gimana kalo kamu yang dijadikan host buka bersama? Nah lho...

Sudah pasti kamu harus memutar otak utnuk memilih menu berbuka puasa yang nggak malu-maluin nih berrykitcheners :)

Naah, kira-kira makanan apa, yang agak classy, enak, dan bisa dimakan bareng?

Rollade jawabannya!

Rollade memang banyak dijadikan sebagai makanan pendamping nasi, atau juga bisa digunakan sebagai makanan cemilan atau appetizer. Makanan yang berupa daging gulung ini cukup populer di dunia.

resep-rolade-daging-lezat

Yuk persiapkan bahannya :)

1. 2 butir telur, dikocok lepas
2. 1/2 sendok makan tepung terigu
3. 50 ml air
4. 1/4 sendok teh garam
5. 2 tangkai kucai, diiris halus

Bahan Rolade:

1. 100 gram daging giling
2. 100 gram ayam giling
3. 25 gram tepung panir halus
4. 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
5. 1 butir telur
6. garam dan merica secukupnya
7. 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Isi:

1. 5 buah sosis sapi, dikerat-kerat
2. 100 gram wortel, dibelah 6 bagian, direbus
3. 100 gram buncis, dibuang ujung-ujungnya, direbus
4. 2 sendok makan margarin untuk menggoreng

Bahan Saus:

1. 2 siung bawang putih, dicincang halus
2. 25 gram saus tomat
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok teh kecap inggris
5. 300 ml air
6. 1/4 sendok teh garam
7. garam dan merica secukupnya
8. 2 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sendok teh air, untuk pengental
9. 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat :

1. Dadar, aduk rata telur, tepung terigu, air, daun seledri cincang, dan garam.
2. Buat dadar tipis di dalam pan anti lengket diameter … cm. Sisihkan.
3. Rolade, aduk rata daging ayam giling, tepung sagu, bawang bombay cincang, telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
4. Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas plastik. Lapisi dengan selembar dadar telur. Beri sedikit lagi adonan rolade. Ratakan. Tata wortel dan buncis. Beri sosis lalu gulung. Ikat kedua ujungnya.
5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
6. Goreng sebentar dalam margarin yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.
7. Saus, tumis bawang putih sampai harum. Tuang air. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
8. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
9. Sajikan rolade bersama sausnya.

resep-rolade-daging-lezat

Naah, sudah pasti, tamu undangan kamu akan terkesan dengan rollade yang kamu buat deeh. Senang dong bisa berbagi dengan umat muslim yang berpuasa :)

Selamat mencoba :)

Salam Berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu