facebook

Resep Pindang Patin, Sajian Ikan Berkuah Dari Kota Pempek :)

Jumat, 05 June 2015 - 02:00:00 WIB
Diposting oleh : Berry
Resep Pindang Patin, Sajian Ikan Berkuah Dari Kota Pempek :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Pindang Patin, Sajian Ikan Berkuah Dari Kota Pempek :)

Hai Berrykitcheners :)Selain pempek dan kerupuk kemplang, ternyata ada menu lain yang terkenal di Palembang, Pindang Patin. Ikan yang berkerabat dekat ikan lele ini, memiliki banyak keunggulan dibanding ikan lele. Misalnya, daging yang lebih lembut dan gurih, seluruh bagian dari ikan patin bisa diolah, rendah kolesterol, dan tentunya kandungan gizi yang tinggi, khususnya protein dan lemak tak jenuh yang sangat tinggi. Ini beguna untuk mencegah penumpukan lemak dan penyumbatan pada pembuluh darah, dapat juga mempercepat pertumbuhan otot, dan juga dapat mencegah terjadinya berbagai macam penyakit, khususnya penyakit kardiovaskuler seperti jantung koroner. resep-pindang-patin-palembangNaah, kali ini, yuk kenalan sama makanan Palembang yang berbahan dasar ikan patin yaitu, Pindang Patin. Pindang Patin cukup terkenal di Palembang, sajian ini juga sering dijajakan pada resto-resto yang tersedia di Palembang. Disajikan dengan irisan buah nanas, sudah bisa dibayangkan betapa segarnya makanan berkuah satu ini. Buat kamu yang penasaran, yuk langsung aja persiapkan bahannya dan masak deh dirumah. Kamu perlu persiapkan :1. 1 lbr Daun Kunyit2. Garam dan Merica secukupnya3. 2 sdm Air Asam Jawa4. 3 btg Daun Kemangi5. 1 btg Serai, memarkan6. 4 cm Lengkuas, memarkan7. 2 lbr Daun Salam8. 1 kg Ikan Patin9. 750 ltr Air Bersih10. 1/4 bh Nanas11. 2 btg Daun BawangBumbu halus :1. 1 sdm Terasi, bakar2. Cabai secukupnya3. 4 bh Tomat Cherry4. 5 siung Bawang Putih5. 3 siung Bawang MerahLangkah membuat :1. Siapkan panci, rebus 750 ml Air dan masukkan bumbu yang dihaluskan2. Setelah mendidih, masukkan lengkuas, lalu serai, kemudian daun salam, dan tambahkan kunyit serta asam jawa lalu masak hingga mendidih.3. Selanjutnya, setelah mendidih tuanglah potongan ikan patin dan ptongan nanas, lalu rebus kembali hingga ikan matang4. Masukkan irisan Daun Bawang dan Daun Kemangi, kemudian didihkan kembali kurang lebih 5 menit.5. Pindang Patin siap disajikan. resep-pindang-patin-palembangNggak usah jauh-jauh pergi ke Palembang untuk menikmati Pindang Patin kan :)Selamat Mencoba :)Salam Berrykitchen :)

Kata Kunci: Resep Pindang Patin, Sajian Ikan Berkuah Dari Kota Pempek
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup