facebook

Resep Pepes Jamur Tiram, Makanan Panggang Unik Khas Tanah Sunda :)

Senin, 11 May 2015 - 07:24:07 WIB
Diposting oleh :
Resep Pepes Jamur Tiram, Makanan Panggang Unik Khas Tanah Sunda :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Pepes Jamur Tiram, Makanan Panggang Unik Khas Tanah Sunda :)

Hai berrykitcheners....

di posting sebelumnya, berry udah kasih tau kamuj tentang manfaat jamur dan juga jenis-jenis jamur di dunia.

Naah, nggak fair rasanya kalau berry belum kasih tau kamu cara untuk menikmatinya.

Untuk kamu yang orang sunda, mungkin sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini.

Makanan yang biasa dijajakan di Rumah Makan Sunda ini memang memiliki fansnya tersendiri, karena keunikan rasanya yang keluar dari cara memasaknya, yaitu pepes, atau membakar setelah sebelumnya dimasukkan ke dalam daun pisang.

resep-pepes-jamur

Naah...kali ini, berry akan berbagi resepnya untuk kamu nih. :)

Kamu perlu persiapkan :

1. 100 gram jamur tiram suwir
2. 1 bh cabai hijau besar iris
3. 1 bh tomat cincang kasar
4. 1 btg serai keprek dan iris
5. 1 ikat daun kemangi, pisahkan dari batangnya
6. 50 ml santan kental
7. 5 lbr daun salam
8. 2 btr telur kocok
9. Daun pisang da lidi secukupnya
10. Bumbu halus (2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 4 bh cabai merah keriting, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt ketumbar, 1/4 sdt merica bubuk, garam)

resep-pepes-jamur

Cara membuat :
1. Campurkan jamur tiram, tomat, cabai hijau besar, daun kemangi, santan, telur dan bumbu halus, aduk hingga merata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri potongan daun salam sebagai alasnya.
3. Bungkus dan semat ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang. angkat dan dinginkan.
5. Siapkan alat untuk memanggang
6. Panggang sampai harum.
7. Pepes jamur tiram siap dinikmati :)

Untuk resep pepes jamur tiram ini, kemangi adalah kunci utama ke khasan rasa dari pepes. Untuk isi, tidak selalu jamur, bisa juga bahan lain, seperti tahu, atau bisa juga dengan varian jamur lainnya. :)

resep-pepes-jamur

Selamat mencoba berrykitcheners :)

Salam Berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup