facebook

Resep Nastar, Kue Sajian Lebaran Lambang Kemakmuran :)

Senin, 13 July 2015 - 02:00:00 WIB
Diposting oleh :
Resep Nastar, Kue Sajian Lebaran Lambang Kemakmuran :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Nastar, Kue Sajian Lebaran Lambang Kemakmuran :)

Hai Berrykitcheners :)

Tidak terasa, kurang dari satu minggu lagi, Lebaran menjelang, sudah ada Persiapan Lebaran apa aja nih berrykitcheners?

Pastinya, meja tamu kamu udah penuh sama aneka Kue Lebaran ya? atau belum? :)

Nastar, siapa sih yang ga kenal kue bulat berisi nanas ini? Kue ini sering sekali disajikan untuk panganan penjamu tamu pada saat lebaran datang. Nastar berasal dari kata Nanas Tart, ya memang, kue kering yahng satu ini identik dengan isian nanas.

Kue ini, bukan hanya terkenal pada saat lebaran lho, tetapi juga terkenal pada saat imlek, karena para etnis tionghoa percaya, bahwa kue berisi nanas ini mengandung arti simbol kemakmuran. Atau dalam bahasa hokkien bisa berarti Ong Lai, atau pir emas. Wiihh...

Di pasaran, apalagi pada saat bulan ramadhan menjelang ramadhan, nastar memang banyak sekali dijajakan. Tetapi, rasanya terkadang tidak sebanding dengan harganya yang cukup mahal. Ah lebih baik, buat sendiri aja yuk :)

Nih berry kasih kamu Resep Membuat Kue Nastar yang Empuk dan Enak

Kamu perlu persiapkan :

resep-nastar-empuk-dan-lezat

Untuk Nastar :

- Keju
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram gula halus
- 200 gram margarine (lelehkan)
- 100 gram keju cheddar
- 3 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- keju parut

Bahan Olesan :

- 1 butir telur ayam
- 1 sdm margarine (lelehkan)

Selai Nanas :

- 1 buah nanas manis, parut
- 1 batang kayu manis
- 2 bungkus vanili
- 10 sdm gula pasir

Cara Membuat :

1. Selai Nanas
- Masukkan nanas yang telah diparut ke dalam telfon yang sudah disiapkan.
- Masak nanas dengan api sedang, kemudian masukkan gula pasir, vanili dan kayu manis sambil di aduk-aduk hingga adonan nanas tidak berair dan terlalu lengket.
- Angkat dan dinginkan adonan nanas sampai bisa dibulatkan kecil-kecil

Olesan Nastar :

- Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur.
- Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan madu, aduk rata

resep-nastar-empuk-dan-lezat

Nastar :
- Pisahkan kuning dan putih telur, ambil bagian kuningnya saja. Kemudian masukkan gula halus dan margarin cair, lalu aduk rata dengan menggunakan mixer.
- Masukkan tepung terigu dan tepung maizena satu persatu, aduk sebentar sampai adonan merata (adonan bisa menjadi keras jika kalian mengaduknya terlalu lama).
- Diamkan adonan sebentar, lalu bentuk adonan tersebut dengan mengambil sedikit adonan tadi, pipihkan, dan masukkan adonan selai nanas. Kemudian bentuklah menjadi bulat.
- Setelah itu, beri olesan yang sudah di campur dengan kuning telur dan madu ke bagian atas adonan. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya, lalu beri olesan lagi.
- Letakkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan. Sebelumnya, loyang diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket. Beri jarak antara kue yang satu dengan yang lain disebelahnya sekitar 1cm.
- Jika loyang sudah penuh, masukkan loyang ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 25 menit. Lalu keluarkan.
- Agar hasil kue nastar menjadi lebih bagus, kue nastar yang sudah matang, dikeluarkan kemudian beri olesan lagi dan panggang dalam wktu 10 menit

Voila! Nastar kamu siap dinikmati dan dijadikan Sajian Lebaran. :)

Selamat mencoba :)

Salam Berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup