facebook

Resep Bolu Talas Bogor, Bolu Ungu Khas Kota Hujan :)

Senin, 11 May 2015 - 07:28:30 WIB
Diposting oleh :
Resep Bolu Talas Bogor, Bolu Ungu Khas Kota Hujan :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Bolu Talas Bogor, Bolu Ungu Khas Kota Hujan :)

Hai berrykitcheners :)

Buat kamu si tukang jalan dan si tukang makan, Bogor memang jadi salah satu objek yang sangat empuk untuk dijadikan sasaran nafsu makan kamu nih berrykitcheners :)

Karena memang, Bogor adalah kota yang tidak terlalu jauh apabila ditempuh dari Jakarta. Kurang dari 2 jam, kamu sudah bisa tiba di Kota Hujan Bogor :)

Beragam kuliner disajikan, mulai dari cemilan, makanan berat, sampai ke oleh-oleh.

Nah! Ngomongin soal oleh-oleh, bejibun makanan khas Bogor bisa kamu bawa pulang untuk oleh-oleh nih berrykitcheners.

Dan ada kalanya kamu rindu Bogor, sedangkan kamu lagi nggak bisa ke Bogor. Mobil kamu mogok, motor kamu belum ganti oli, males jubel-jubelan di kendaraan umum. Duhh....

Salah satu oleh-oleh paling Hits dari Bogor adalah Bolu Lapis Talas, bolu berwarna ungu yang berasal dari talas yang memang sudah jadi ikon Kota Bogor.

resep-lapis-talas-bogor

Ini nih yang emang bakal bikin kamu kangen Kota Hujan Bogor ini :)

Bikin sendiri aja yuk, nih berry kasih Resep Bolu Talas Bogor buat kamu :)

Kamu perlu persiapkan :
1. 1000 ml santan kelapa, rebus, lalu dinginkan.
2. 1/2 sdt pewarna makanan kuning
3. 150 cake-emulsifier
4. 2 kg talas, blender dengan 1 L air
5. 2,4 kg Tepung Terigu
6. 3,5 kg Gula Pasir
7. garam secukupnya
8. 40 gram baking powder
9. 40 gram pasta talas
10. 5 kg telur
11. 500 gram susu bubuk
12. 600 gram margarin, lelehkan
13. Keju parut

Cara membuat :
1. Campurkan talas dengan santan kelapa dan margarin, aduk rata.
2. Kocok telur ayam, emulsifier, garam, dan gula sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dengan susu bubuk, baking powder, dan pasta talas.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan loyang yang telah dialasi kertas tanpa diolesi minyak.
5. Setelah itu, kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang sampai kue setengah matang.
6. Kalau sudah, silahkan keluarkan, tuang adonan kuning ke atas kue, lalu kukus kembali selama 20 menit. Sampai matang
7. Angkat, dan taburkan keju parut diatasnya :)

resep-lapis-talas-bogor

Naaah....rasa rindu Bogor bisa sedikit terobati nih berrykitcheners. :)

Selamat mencoba :)

Salam berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu