facebook

Resep Kue Putu, Yuk Nostalgia Dengan Penganan Tradisional Hijau dan Manis Ini :)

Rabu, 15 April 2015 - 04:31:08 WIB
Diposting oleh : admin
Resep Kue Putu, Yuk Nostalgia Dengan Penganan Tradisional Hijau dan Manis Ini :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Kue Putu, Yuk Nostalgia Dengan Penganan Tradisional Hijau dan Manis Ini :)

Hai berrykitcheners :)


Nguuuuuungggggggg........

Zaman dahulu, kalo sudah mulai sore menuju malam, sering sekali terdengar dengungan dari gerobak pikul penjual kue putu yang sekaligus menjadi suara promosinya. Kadang, kangen juga ya berrykitcheners denger suaranya :)

Kue Putu adalah makanan khas dari Indonesia, kue berbahan dasar tepung beras, kelapa, dan gula jawa ini sudah mulai jarang ditemukan disekitar kita. 

Kadang, kangen juga ya berrykitcheners makan kue putu ini, zaman dulu, kue ini sukses menemani kamu dari dinginnya malam :)

Mau nostalgia? Tapi sulit menemukan tukang kue putu? Coba buat sendiri aja deh :)






Persiapkan :
1. 375 gram Tepung Beras Kering 
2. 125 gram Gula Merah, iris tipis
3. 300 mL air
4. 1/2 sdt garam
5. 2 lbr daun pandan
6. 1/2 sdt pewarna hijau
7. 150 gram kelapa parut, kukus dengan tambahan sedikit garam.



Cara membuat :
1. Rebus air bersama garam, daun pandan, dan pewarna hijau sampai mendidih. Angkat, biarkan suhu menurun, lalu tuang ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan sampai terbentuk butir-butir halus.
2. Siapkan saringan kasar, massukan adonan tepung, ayak adonan sampai tersisa adonan berbutir halus.
3. Siapkan bambu kecil untuk cetakan putu, tuangkan adonan sampai memenuhi 1/2 dari bambu, lubangi tengahnya, lalu masukkan gula, tambahkan lagi adonan untuk meratakan.
4. Balik bambu tersebut dan letakkan diatas loyang datar beralas daun pisang, angkat cetakannya, dan pisahkan jarak diantara kue putu.
5. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 10 menit, angkat lalu sjikan selagi panas bersama dengan kelapa parut.
6. Putu kamu siap disajikan hangat.



Pas banget nih berrykitcheners dijadikan makanan untuk teman hangat di tengah keluarga. Lumayan untuk mengobati rasa kangen masa lalu. :)

Selamat mencoba berrykticheners :)

Salam berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup