facebook

Resep Kue Kering Blinjo, Kue Melinjo Oleh-oleh Dari Bagian Timur Jawa

Kamis, 04 June 2015 - 02:00:00 WIB
Diposting oleh :
Resep Kue Kering Blinjo, Kue Melinjo Oleh-oleh Dari Bagian Timur Jawa

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Kue Kering Blinjo, Kue Melinjo Oleh-oleh Dari Bagian Timur Jawa

Hai Berryitcheners... :)

Untuk kamu yang pernah ke Surabaya, pasti sudah tidak asing dengan cemilan kering yang satu ini.

Panganan yang berbahan dasar Melinjo ini memang sangat populer di daerah asalnya, Surabaya.

resep-sorbet-jambu-biji

Memang agak sulit untuk menemukan cemilan ini di Jakarta, jalan untuk mendapatkannya adalah dengan membelinya langsung ke Surabaya atau menitip teman yang sedang ke Surabaya untuk membelikan sebagai oleh-oleh.

Ah daripada repot dan merepotkan, lebih baik buat sendiri aja yuk, gak sulit kok :)

Kamu perlu persiapkan :

1. 150 gram Emping Melinjo, goreng, tumbuk halus
2. 200 gram Tepung Terigu
3. 1/2 sdt Baking Powder
4. 1/4 sdt Soda Kue
5. 150 gram Margarin
6. 100 gram Gula Kastor
7. 1 sdt Garam
8. 3 btr Kuning Telur

Cara Membuat :
1. Campurkan terigu, baking powder, dan soda kue.
2. Kocok margarin, gula, garam sampai merata, masukkan 2 btr kuning telur satu persatu sambil terus di kocok sampai lembut.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan kue bergantian dengan emping halus, aduk sampai merata.
4. Bentuk adonan bulat pipih setebbal 1 cm dan diameter 2 cm. Letakkann di atas loyang yang telah dioles margarin dan kuning telur.
5. Panaskan oven 160 derajat.
6. Oven selama 20 menit hingga matang, keluarkan dinginkan dan simpan di dalam toples

resep-sorbet-jambu-biji

Naah, sekarang, gak usah repot dan merepotkan lagi deh kalo cuma pingin menikmati Kue Kering Blinjo khas Surabaya ini berrykitcheners :)

Selamat Mencoba :)

Salam Berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu