facebook

Resep Kue Kacang Hijau, Cemilan Sehat Tinggi Protein :)

Senin, 04 May 2015 - 04:42:29 WIB
Diposting oleh :
Resep Kue Kacang Hijau, Cemilan Sehat Tinggi Protein :)

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Resep Kue Kacang Hijau, Cemilan Sehat Tinggi Protein :)

Hai berrykitcheners :)

Kamu pasti sudah sering mendengar kacang hijau dong ya., dan sebagian kamu pasti pernah menikmatinya, atau, sebagian kamu adalah penggemarnya? :)

Nggak ada ruginya loh kamu jadi penggemar bulat berwarna hijau ini. Karena kandungannya yang nggak bisa disepelekan nih berrykitcheners.

Kolestrol Buster
Kacang hijau adalah jenis makanan rendah kolestrol dan banyak mengandung serat yang mudah larut. Ini berarti bahwa kacang hijau dapat membantu proses pencernaan dan juga dapat membantu fungsi-fungsi penting tubuh.
Makanan yang kaya akan serat mudah larut diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dengan cara meningkatkan produksi penyerap LDL yang berfungsi untuk menghilangkan kelebihan kolesterol LDL dalam darah.Sangat dianjurkan utnuk kamu mengkonsums 10 s/d 25 gram serat mudah larut setiap hari untuk mengurangi jumlah koleterol LDL. Woww

resep-kacang-hijau

Kanker Payudara
Uniknya dari kacang ini adalah, memiliki kandungan zat yang dapat memerangi infeksi virus. Zat ini memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker tertentu termasuk yang ditemukan pada kanker payudara. Dan bukan hanya itu, zat ini juga dapat menghambat dan mencegah pembentukan sel tumor.

Pasca Menopause
Seperti kacang lain, kacang hijau memiliki kandungan isoflavon yang dapat membantu pengaturan aktifitas hormonal. Isoflavon adalah kelompok phytoestrogen yang membuat kacang hijau bersifat estrogenik seccara alamiah. Nah, kacang hijau ini adalah sumber phytoestrogen yang baik nih berrykitcheners :)

Diabetes
kacang hijau adalah makanan dengan indeks glikemik rendah, nah dengan begitu, sangat cocok utnuk penderita diabetes. Karena makanan dengan akdar glikemik rendah dapat menyeimbangakan kadar gula dalam darah bagi penderita diabetes. Karena orang yang mengkonsums makanan glikemik rendah cenderung memiliki tingkat lemak tubuh yang lebih rendah dibanding dengan mereka yang mengkonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi seperti roti atau soft drink.

Protein
Setiap cangkir kacang hijau, mengandung 4 gram protein. Ini berarti kacang hijau merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.

Naah... seperti biasa, setelah manfaat, pasti dong kamu mau tau cara menikmatinya, masa iya, kacang hijau mentah mau kamu makan gitu aja? :p

Buat cake kacang hijau seru kayanya yah? Yuk :)

Kamu perlu persiapkan :
1. 100 gram tepung terigu
2. 100 gram kacang hijau kupas
3. 100 gram gula pasir jhalus
4. 2 sdm susu bubuk
5. 1/2 sdt garam halus
6. 2 btr telur ayam

Cara membuat :
1. Sangrai kacang hijau selama 7 menit diatas api kecil lalu dinginkan
2. Blender kacang hijau sampai lembut dan halus, lalu diayak
3. Kocok telur dan gula halus sampai mengembang dan memutih
4. Masukkan tepung terigu kedalam adonan sambil diaduk hingga merata
5. Setelah itu keemudian masukkan kacang hijau yang sudah diayak, aduk rata sambil diuleni dengan tangan sampai kali dan tidak lengket ditangan
6. Simpan adonan pada tempat yang datar kemudian pipihkan dengan botol atau kayu
7. Cetak adonan yang sudah pipih dengna cetakan berbentuk bulan sabit aatau sesuai selera
8. Susun adonan yang sudah dibentuk diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles margarin
9. Panggang dalam oven selama 20 menit sampai matang, biarkan dingin
10. Masukkan kue ke dalam toples, dan kue siap disajikan :)a

resep-kacang-hijau

Pas banget nih buat cemilan di malam hari, sehat juga lho :)

Selamat mencoba berrykitcheners :)

Salam berrykitchen :)
Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu