facebook

Iga Bakar Spesial

Jumat, 02 September 2016 - 09:35:46 WIB
Diposting oleh : Berry
Iga Bakar Spesial

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Iga Bakar Spesial

Untuk jamuan istimewa wajib menyajikan hidangan spesial. Seperti iga bakar ini misalnya. Selamat membuat.

Bahan:

1.000 gram iga sapi, potong panjang

2 cm jahe, memarkan

1.000 ml air

Bahan Tumisan:

2 siung bawang putih cincang kasar

1 buah bawang bombay cincang kasar

1 sendok makan saus hoisin

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1 sendok makan saus sambal

1 sendok makan madu

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh merica hitam kasar

2 sendok makan mentega tawar, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Presto iga sapi bersama air dan jahe. Ambil kaldunya 600 ml. Sisihkan.
  2. Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Masukkan iga. Aduk rata. Tambahkan saus hoisin, kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam dan merica. Aduk rata.
  4. Tuang air kaldu. Masak sampai meresap dan matang.
  5. Bakar iga di atas pan bergelombang sampai harum sambil dioles sisa bumbu.

Untuk 4 porsi


Referensi: Resep Masakan Nusantara

Kata Kunci: resep iga bakar spesial
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup