facebook

Bosen Menu Buka Puasa Yang Itu-Itu Aja? Cobain Dulu Yang Satu Ini

Kamis, 09 June 2016 - 10:42:16 WIB
Diposting oleh : Berry
Bosen Menu Buka Puasa Yang Itu-Itu Aja? Cobain Dulu Yang Satu Ini

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Bosen Menu Buka Puasa Yang Itu-Itu Aja? Cobain Dulu Yang Satu Ini

Hai Berrykitcheners! Lebaran masih lama, watunya memikirkan dengan apa berbuka puasa. Biasanya menu buka puasa banyak ragamnya. Yang mana favoritmu? Kami akan membagikan sedikit tips membuat asinan. Asinan sendiri adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka). Bahan yang digunakan apstinya adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Asinan juga merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia. Mungkin asinan sedikit mirip dengan rujak, namun yang membedakan adalah bahan rujak disajikan tidak dengan proses pengasinan atau pengasaman.


Salah satu jenis asinan adalah asinan Betawi Sesuai dengan namanya, asinan satu ini adalah makanan khas dari suku betawi, Jakarta. Bahan-bahan yang digunakan dalam asinan betawi biasanya adalah sawi, kubis, tauge, tahu dan selada. Setelah itu disajikan bersama bumbu kacang yang sudah dicampur dengan cuka dan cabai lalu ditaburi dengan kacang goreng dan kerupuk mie yang berwarna kuning. Kami akan memberikan tips membuat asinan sayur. Yuk siapkan bahannya.


Bahan-bahan:



  • 50 gr Tauge (cuci bersih)

  • 100 gr Tahu putih (cuci, potong dadu lalu kukus)

  • 1 bh Ketimun (potong)

  • 200 gr Kacang tanah goreng

  • 100 gr Wortel (parut)

  • 25 gr Lokio (cuci)

  • 100 gr Kol (iris)

  • 200 gr Sawi asin (potong)

  • 150 gr Kerupuk Mie


Bahan Kuah:



  • 3 bh Cabai merah (haluskan)

  • 3 sdt Cuka

  • 200 gr Gula merah

  • 1 sdm Garam

  • 1500 ml Air (gunakan secukupnya)


Cara membuat:



  • Rendam lokio bersama 50 ml air, ¼ sdt garam dan 2 sdt cuka. Diamkan selama 10 menit lalu angkat

  • Untuk kuah rebus air secukupnya, tambahkan gula merah, cabai merah dan garam. Masak hingga air mendidih, kemudian tambahkan cuka sambil diaduk perlahan sebentar lalu matikan api

  • Siapkan piring saji atau mangkuk saji, masukkan semua bahan-bahan kecuali kacang tanah dan kerupuk mie. Siramkan bahan kuah keatasnya. Setelah itu taburkan kacang tanah goreng dan remukkan kerupuk mie sebagai pelengkap

  • Asinan siap disajikan


Terdengar enak bukan? Kamu bisa sajikan bersama keluarga atau teman-teman. Malas masaknya? Pesan langsung di Ready to Eat www.berrykitchen.com aja jadi kamu tidak perlu bingung lagi. Semoga informasi ini membantu ya, Berrykitcheners!

Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu