facebook

Berbuka Puasa Dengan Kehangatan

Rabu, 08 June 2016 - 11:38:12 WIB
Diposting oleh : Berry
Berbuka Puasa Dengan Kehangatan

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Berbuka Puasa Dengan Kehangatan

Hai Berrykitcheners! Bulan puasa kali ini udara masih sedikit mendung dan sering hujan. Sepertinya makan yang berkuah dan hangat bisa menjadi salah satu pilihan menikmati berbuka puasa. Kuah sup jagung tidaklah cair seperti yang ada pada sup ayam pada umumnya. Sup jagung memiiki tekstur sedikit kental dan ditemani dengan telur.


Sebelum kami memberikan tips sederhana membuat sup jagung, ada baiknya kamu mengetahui manfaat dari jagung itu sendiri terlebih dahulu. Yuk disimak!



  • Jagung mengandung asam fenolik, salah satu jenis senyawa ferulic yaitu agen anti kanker yang terbukti efektif memerangi tumor pada kanker seperti kanker payudara dan kanker hati

  • Kandungan serat pada jagung cukup tinggi sehingga baik untuk pencernaan. Dengan mengkonsumsi jagung, mampu membantu menyehatkan organ pencernaan.

  • Ternyata jagung juga mengandung nutrisi-nutrisi baik untuk kesehatan tulang seperti magnesium, zat besi dan fosfor. Zat tersebut membantu tulang tetap kuat dan tidak mudah rapuh.

  • Vitamin B dan asam folat yang terdapat dalam jagung mampu mencegah terjadinya anemia.

  • Kandungan fitokimia yang terdapat pada biji jagung ternyata membantu untuk mencegah diabetes yang cukup efektif. Fitokimia bertugas untuk mengatur penyerapan serta pelepasan hormone insulin pada tubuh.


Nah itu beberapa manfaat yang terkandung dalam jagung. Sekarang intip tips memmbuat sup jagung yang sederhana ya!


Bahan-bahan



  1. 2 buah Jagung (disisir halus)

  2. 1 buah Wortel (potong dadu kecil)

  3. 2 butir Telur ayam (kocok lepas)

  4. 2 sdt Tepung maizena

  5. 1 buah Bawang bombay kecil (cincang)

  6. 2 siung Bawang putih (cincang)

  7. 1 batang daun bawang (iris)

  8. ¼ sdt Merica bubuk

  9. 1 sdm Minyak goreng

  10. Garam secukupnya

  11. Gula pasir secukupnya

  12. Air secukupnya


Cara membuat



  • Larutkan tepung maizena dengan air hingga tercampur dan sedikit mengental lalu sisihkan

  • Panaskan 1 sdm minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan jagung dan wortel, aduk hingga setengah matang

  • Tuang air, diamkan sampai jagung dan wortel sampai lunak

  • Tambahkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, gula pasir, garam dan daun bawang, aduk hingga merata

  • Terakhir masukkan air larutan tepung maizena dan telur yang sudah dikocok, aduk hingga mengental dan matang. Setelah itu matikan api

  • Sup Jagung siap disajikan


Tidak sulit membuat sup jagung, dan bisa membuat makan berbuka menjadi lebih hangat dan nikmat. Malas membuat sup jagung? Tenang saja, Sup Jagung akan tayang sebagai menu catering pada Kamis, 9 Juni 2016 untuk disantap hari Jumat, 10 Juni 2016. Kamu bisa memesan sebagai menu makan siang atau buka puasa loh. Selamat mencoba ya, Berrykitcheners!

Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup