facebook

Apa Itu Pasta?

Kamis, 16 June 2016 - 08:23:11 WIB
Diposting oleh : Berry
Apa Itu Pasta?

Berrykitchen.com > Tips > Tips > Apa Itu Pasta?

Hai Berrykitcheners! Siapa disini pecinta pasta? Sebenarnya apa sih pasta itu? Jangan sampai kamu salah mengartikan ya, pasta itu adalah sejenis makanan olahan asli dari Italia yang umumnya terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, telur dan garam yang dijadikan menjadi suatu adonan, dibuat menjadi beberapa bentuk dan direbus. Contohnya adalah spaghetti, macaroni dan lainnya. Spaghetti yang pernah kita bahas sebelumnya adalah salah satunya.


Pasta berasal dari bahasa Italia “pasta alimentare” yang berarti adonan bahan makanan. Sebenarnya dalam artian luas, kata pasta berarti makanan yang terbuat dari adonan seperti kue dan roti. Sedangkan pasta seperti mi disebut pastascuitta. Ada beberapa macam pasta yang cukup digemari masyarakat Indonesia.



  1. Spaghetti


Untuk jenis pasta satu ini merupakan salah satu yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia, khususnya Jakarta. Bentuknya yang seperti tabung atau silinder panjang, seperti mie goreng yang biasa kita makan namun tekstur dan bahan adonannya tentu berbeda. Spaghetti sendiri muncul pertama kali di abad ke 12, cukup lama sampai akhirnya mulai terkenal di seluruh Italia.



  1. Fettuccine


Arti dari kata fettuccine dalam bahasa Italia adalah “pita kecil”, dan terkenal sebagai masakan Roma dan Tuscan. Bentuknya panjang seperti spaghetti, yang membedakan adalah ketebalannya Fettuccine berbentuk pipih, karena itulah disebut pita. Bahan baku dalam pembuatannya adalah tepung terigu dan telur.


 telur.



  1. Macaroni


Pasta kali ini berbeda dari spaghetti dan fettucinne. Yang membedakan adalah bentuknya aitu seperti tabung yang melengkung. Macaroni terbuat dari gandum durum, jenis gandum khusus. Masakan yang cukup terkeal dengan macaroni sebagai bahan baku adalah mac and cheese dari Amerika, disajikan dengan keju.



  1. Fusilli


Bentuk pasta fusilli cukup unik, yaitu berbentuk seperti spiral atau biasa disebut seperti pembuka tutup botol. Istilah fusilli dipakai untuk menggambarkan pasta yang pipih, pendek dan berbentuk memutar. Di Amerika Serikat, orang lebih banyak menyebutnya sebagai rotini ketimbang fusilli.


Itulah beberapa jenis pasta yang cukup terkenal dan dinikmati oleh masyarakat Jakarta. Jenis-jenis pasta di atas sering mencul juga di menu Ready to Cook atau Catering. Bahkan besok, 17 Juni 2016 akan muncul Sauteed Macaroni Smoked Beef with Cheese untuk menu hari Senin, 20 Juni 2016, imana macaroni akan ditumis bersama daging asap dan juga ditaburi keju. Menggiurkan? Jangan lupa berrykitchen.com ya besok, Berrykitcheners!

Kata Kunci:
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup