facebook

5 Jenis Masakan yang Terbuat dari Kentang

Selasa, 17 May 2016 - 10:23:33 WIB
Diposting oleh : Berry
5 Jenis Masakan yang Terbuat dari Kentang

Berrykitchen.com > Tips > Tips > 5 Jenis Masakan yang Terbuat dari Kentang

Hai Berrykitcheners! Kamu pasti pernah menyantap potato chips atau french fries, bukan? Nah, kedua makanan tersebut terbuat dari kentang. Namun, sebenarnya ada cara yang lebih baik untuk menikmati kentang dibanding ngemil potato chips atau makan french fries. Melalui beberapa jenis resep masak kentang ini, kami akan mengajakmu mengenal beberapa jenis makanan yang berbahan dasar kentang. Tapi sebelumnya kita cari tahu tentang nutrisi dan manfaat dari kentang, yuk!


 


Nutrisi dari Masakan Berbahan Kentang


Pada kesempatan kali ini, kami memang ingin mengajak kamu untuk membahas mengenai resep masak kentang. Namun, sebelumnya kita cari tahu terlebih dahulu mengenai nutrisi yang akan diperoleh ketika kamu mengkonsumsi hidangan yang terbuat dari kentang.


Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam kentang:



  • Kalsium merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan untuk membentuk struktur tulang. Seperti yang kita ketahui, kekurangan asupan kalsium bisa meningkatkan risiko osteoporosis (tulang keropos).

  • Vitamin B6 dapat mencegah penumpukan senyawa homosistein. Apabila senyawa homosistein menumpuk di dalam tubuh, maka dapat merusak pembuluh darah dan menimbulkan masalah pada kesehatan jantung.

  • Kolin adalah nutrisi yang tidak kalah penting. Kolin berkontribusi dalam mengatur kualitas tidur, gerakan otot, dan memori seseorang.

  • Serat yang terkandung di dalam kentang cukup tinggi. Serat berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

  • Vitamin C yang terdapat pada kentang dapat berperan sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel di dalam tubuh dari radikal bebas.


 


Variasi Resep Masakan yang Terbuat dari Kentang


Nah, sekarang waktunya kamu mengetahui beberapa makanan yang berbahan dasar kentang. Kentang bisa diolah menjadi makanan-makanan berikut ini. Bahkan, mungkin kamu tidak mengetahui bahwa makanan ini terbuat dari resep masak kentang.



  1. Pastel Tutup


Jenis kue yang satu ini memiliki isi yang hampir sama dengan jajanan pastel, seperti so’un, telur, jamur, dan ayam. Namun, rasa pastel tutup sangat berbeda dengan pastel biasa. Pastel tutup terbuat dari kentang tumbuk yang dibumbui. Kemudian kentang tumbuk tersebut diolah bersama bahan lainnya, lalu dipanggang di dalam oven.



  1. Perkedel


Sama seperti pastel tutup, perkedel juga terbuat dari kentang tumbuk. Kamu bisa menambahkan potongan daging sapi di dalam perkedel ini. Setelah diberi bumbu dan dibentuk, adonan perkedel ini akan digoreng dalam minyak panas. Perkedel dapat disantap bersama sup.



  1. Donat


Ada donat yang terbuat dari tepung, tetapi ada pula donat yang terbuat dari kentang. Walaupun donat tersebut berbahan dasar kentang, tetapi tidak ada rasa atau tekstur kentang sama sekali pada donat tersebut. Bahkan, rasa donat kentang tidak kalah dengan donat yang terbuat dari tepung.



  1. Kroket


Jajanan yang satu ini biasa dijual bersama jajanan lainnya, seperti lumpia atau pastel. Kroket juga berasal dari kentang tumbuk yang diisi dengan wortel dan daging ayam. Kroket yang sudah digoreng akan terasa semakin nikmat jika disantap bersama saus tauco.



  1. Kartoffel Gratin


Tak hanya makanan yang berasal dari Indonesia saja yang banyak memanfaatkan kentang sebagai bahan dasarnya, di Jerman juga terdapat makanan yang berbahan baku kentang, yakni Kartoffel Gratin. Kudapan ini sedikit mirip dengan pastel tutup, hanya saja Kartoffel Gratin menggunakan maizena, kaldu sapi, dan keju parmesan. Selain itu, Kartoffel Gratin juga tidak berisi telur atau daging ayam seperti pastel tutup.


 


Lima makanan dari resep masak kentang ini bisa menjadi inspirasi untuk kamu yang masih bingung menyiapkan cemilan atau hidangan untuk keluarga. Makanan tersebut juga bisa menjadi alternatif makanan lezat bagi si kecil yang tidak suka mengkonsumsi kentang.


 


Sources:



  • com/articles/280579.php

  • com/npp/potato.html


Diakses pada 7 April 2016.

Kata Kunci: Jenis Masakan Kentang
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup