facebook

4 Jenis Beras dan Manfaatnya

Kamis, 08 September 2016 - 11:24:39 WIB
Diposting oleh : Berry
4 Jenis Beras dan Manfaatnya

Berrykitchen.com > Tips > Tips > 4 Jenis Beras dan Manfaatnya

Hai Berrykitcheners! Beras menjadi pilihan makanan pokok yang utama di Indonesia terutama beras putih. Kandungan berbagai macam nutrisi di dalamnya menyimpan manfaat sehat untuk tubuh. Bahan makanan ini memang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan manusia. Ternyata beras tidak hanya berwarna putih seperti yang kita kenal biasanya. Nah, ingin tahu manfaat beras  sesuai dengan warna jenisnya? Yuk simak ulasan berikut!

1. Beras Putih

12w

Beras putih pasti sudah sering kita jumpai bukan? Beras putih merupakan makanan paling umum di Indonesia dan sebagian besar wilayah Asia. Beras putih merupakan makanan yang paling mudah untuk dicerna baik oleh anak-anak ataupun orang dewasa. Beras ini memang memiliki banyak manfaat, lho. Salah satunya sebagai sumber karbohidrat dan bermanfaat untuk mengurangi gangguan pencernaan seperti diare serta radang usus besar.

2. Beras Merah

rt

Beras merah begitu mudah dikenali dengan warnanya yang kemerahan. Warna merah tersebut berasal dari lapisan bekatul atau aleuron yang mengandung senyawa antosianin. Senyawa ini yang membuat beras berwarna merah. Selain itu, beras merah juga memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibanding beras putih. Beras yang memiliki tekstur kasar ini perlu waktu yang lebih lama untuk memasaknya, lho. Namun, beras merah memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.  Kebaikan manfaatnya, seperti menjaga jumlah zat besi dalam tubuh yang mengatur kadar gula darah dan insulin.

3. Beras Hitam

123

Beras hitam merupakan beras yang langka. Beras hitam sering disebut forbidden rice. Pada zaman dahulu kala, beras ini khusus dikonsumsi keluarga bangsawan saja. Beras hitam bukanlah beras ketan hitam, karena keduanya berbeda. Beras ini mengandung senyawa antosianin yang sangat tinggi, sehingga beras yang dihasilkan berwarna hitam atau keunguan.  Beras hitam memiliki tekstur agak pera, lho. Keistimewaan dari beras hitam dapat mencegah kanker dan memperbaiki fungsi hati dan ginjal. Selain itu, beras hitam mengandung vitamin E dengan kadar yang tinggi sehingga melindungi sel dari radikal bebas.

4. Beras Cokelat

nh

Beras ini memiliki bentuk dan warna agak mirip dengan beras merah. Jangan sampai kamu terkecoh ya? Dari segi tekstur, beras cokelat ini sama dengan beras putih. Namun, memiliki kadar pati yang rendah. Beras ini juga memiliki kandungan minyak sehat dalam makanan sehingga mampu mengurangi koresterol yang jahat di dalam tubuh.

Ternyata beras cukup beragam dan memiliki manfaat masing-masing untuk kesehatan. Beras bukanlah satu-satunya makanan pokok yang bisa kamu konsumsi. Masih banyak juga jenis makanan pokok lainnya yang memiliki manfaat untuk tubuh. Sampai bertemu lagi di post-an selanjutnya ya, Berrykitcheners!

Referensi: Resep Masakan Nusantara

Kata Kunci: jenis beras dan manfaatnya
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup