facebook

Resep Masakan Grilled Salmon Praktis ala Rumahan

Senin, 15 February 2016 - 06:57:53 WIB
Diposting oleh : Berry
Resep Masakan Grilled Salmon Praktis ala Rumahan

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Resep Masakan Grilled Salmon Praktis ala Rumahan

Halo Berrykitcheners! Siapa sih yang nggak suka salmon? Ikan yang sedikit pricey ini dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat, mulai dari steak, pasta, hingga salad. Nah, apakah ikan salmon termasuk salah satu ikan favoritmu, Berrykitcheners? Jika ya, kali ini kami akan mengajak kamu membuat resep masakan praktis dari ikan salmon. Sebelum membahas resep masakan praktis berbahan dasar salmon, yuk ketahui dulu nutrisi serta manfaat dari ikan salmon!

 
Salmon adalah ikan yang umum ditemukan di berbagai negara. Beberapa negara yang kerap kali mengolah salmon menjadi hidangan utama adalah Jepang, Inggris, Skotlandia, Italia, dan Amerika Serikat. Kepopuleran salmon ini tak lepas dari rasanya yang lezat serta segudang manfaatnya yang baik untuk kesehatan. Apa saja nutrisi dan manfaat yang bisa didapat dari ikan salmon?
 
  1. Vitamin D dalam ikan salmon sangat berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung. Di samping itu, vitamin D pada salmon juga dikenal baik untuk menjaga kekuatan tulang.
  2. Asam Lemak Omega 3 dikenal baik untuk kesehatan jantung. Nah, salmon adalah jenis ikan yang memiliki banyak kandungan asam lemak Omega 3. Tak hanya baik untuk kesehatan jantung, asam lemak Omega 3 dalam salmon juga dapat mencegah risiko penyakit kardiovaskular seperti hipertensi dan atherosclerosis.
  3. Protein yang terdapat di ikan salmon adalah jenis calcitonin, yakni protein yang berkontribusi dalam membentuk kepadatan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium.
  4. Flavonoid adalah jenis antioksidan yang cukup populer dan dikenal baik untuk tubuh. Flavonoid dalam salmon ternyata juga mampu untuk melindungi mata dari degenerasi makular karena faktor usia dan kasus mata kering.
  5. Vitamin A dan Selenium merupakan nutrisi penting lainnya yang bisa kamu peroleh dari ikan salmon. Kombinasi dari kedua nutrisi ini berfungsi untuk melindungi sistem saraf dari kerusakan. Selain itu, nutrisi ini berperan sebagai antidepresan alami untuk mencegah stres.
  6. Trytophan adalah hormon yang bertindak sebagai obat penenang alami. Jadi, jika Berrykitcheners memiliki gangguan tidur seperti insomnia, cobalah untuk lebih banyak mengkonsumsi salmon. Sebab, ikan ini mengandung trytophan yang akan membuat kualitas tidur kamu jadi lebih baik.
 
Wah, ternyata salmon banyak mengandung nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita, ya! Untuk menikmati hidangan dari ikan salmon, kamu tidak perlu pergi ke restoran. Kini, kamu bisa menikmati salmon melalui resep mudah berikut ini. Kali ini, kami akan mengajak kamu untuk membuat Grilled Salmon ala rumahan.
 

Bahan-Bahan :

  • 1/2 kg salmon fillet
  • Bubuk lemon pepper secukupnya
  • Bubuk bawang putih secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1/3 cangkir kecap asin
  • 1/3 cangkir gula merah
  • 1/3 cangkir air matang
  • 1/4 cangkir minyak sayur

Cara Membuat :

  1. Bumbui salmon fillet dengan bubuk lemon pepper, bubuk bawang putih, dan garam. Balurkan bumbu tersebut sembari memijat ikan agar bumbunya semakin meresap.
  2. Siapkan sebuah mangkuk kecil, lalu masukkan kecap asin, gula merah, air, dan minyak sayur. Kemudian, aduk bahan-bahan tersebut hingga rata.
  3. Letakkan ikan di dalam kertas aluminium foil, lalu oleskan bumbu yang tadi sudah diaduk hingga rata pada seluruh bagian ikan. Setelah itu, simpan ikan di dalam kulkas selama 2 jam.
  4. Panaskan panggangan di atas api sedang.
  5. Oleskan sedikit minyak sayur di atas panggangan agar ikan tidak gosong. Lalu, panggang ikan selama 6 sampai 8 menit. Cara memastikan bahwa ikan sudah matang ialah dengan menusuk dagingnya menggunakan garpu. Jika dagingnya terkoyak, maka ikan sudah matang.
 
Nah, resep masakan praktis kali ini mengajarkan kita untuk membuat grilled salmon hanya dalam waktu yang singkat. Yuk, segera praktikkan resep ini di rumah!
 
Sources :
  • allrecipes.com/recipe/12720/grilled-salmon-i/
  • foodnetwork.com/recipes/grilled-salmon-steaks-recipe.html
  • draxe.com/8-salmon-nutrition-facts-proven-health-benefits/
  • .thehealthsite.com/fitness/health-benefits-of-salmon-fish-sa114/
Diakses pada 16 Desember 2015.
Kata Kunci: Resep Masakan Grilled Salmon
Bagikan ke teman Kamu