facebook

Resep Es Krim Unicorn

Rabu, 20 February 2019 - 23:05:09 WIB
Diposting oleh : Berry
Resep Es Krim Unicorn

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Resep Es Krim Unicorn

Gemas, ya, kalau melihat makanan bertema unicorn? Warna-warni pastelnya menimbulkan kesan feminin dan cantik, sampai-sampai rasanya tak tega memakannya.

 

Mungkin kamu berpikir membuat makanan bertema unicorn merepotkan karena menggunakan banyak warna, sehingga langkah pembuatan harus diulang sebanyak warna yang digunakan. Sebenarnya tidak juga, kok. Contohnya adalah es krim unicorn yang mudah dibuat ini. Tampilannya berwarna-warni dan berkelap-kelip!

 

Sebenarnya ini adalah es krim vanili yang diberi pewarna dan aneka taburan. Namun, kamu bisa menambahkan perasa, khususnya rasa cotton candy, marshmallow, atau bubble gum yang cocok dengan tema unicorn. Atau, gunakan saja pewarna makanan yang sekaligus berfungsi sebagai perasa.

 

Saking mudahnya, anak-anak bisa dilibatkan dalam pembuatan es krim ini, lo. Mereka bisa mencampur warna dan memberi taburan. Melihat tampilan es krim yang menarik, mereka pasti tak sabar mencicipinya!

 

Oh iya, es krim ini mengandung 585 kalori, 45 gram karbohidrat, 8 gram protein, dan 42 gram lemak. Selain itu di dalamnya juga terdapat 157 miligram kolesterol, 137 miligram sodium, 365 miligram potassium, dan 43 gram gula. Ada pula 32,2% vitamin A, 3,2% vitamin C, 28,7% kalsium, dan 0,8% zat besi. Jadi, jangan konsumsi terlalu banyak, ya.

 

Ini langkah membuat es krim unicorn:

 

Bahan Es Krim Unicorn

  • 500 ml whipping cream
  • 400 ml susu kental manis
  • 1 sdt vanili
  • Pewarna makanan (misalnya warna biru muda, hijau muda, kuning, magenta, dan ungu muda)
  • Sprinkle bentuk bintang
  • Glitter untuk makanan (misalnya warna ungu dan hijau)

 

Alat untuk Membuat Es Krim Unicorn

  • Mikser
  • Mangkuk mikser
  • Spatula
  • 5 mangkuk kecil
  • 5 sendok
  • Pisau
  • Loyang es krim (bisa menggunakan loaf pan)
  • Plastic wrap
  • Freezer

 

Cara Membuat Es Krim Unicorn

  1. Kocok whipping cream sampai medium peak. Matikan mikser.
  2. Tuangkan susu kental manis dan vanili, lalu aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
  3. Tuang adonan es krim sama rata ke lima mangkuk. Tambahkan 2-4 tetes pewarna ke masing-masing mangkuk (1 warna per mangkuk). Aduk rata dengan sendok. Tambahkan pewarna bila warna dirasa kurang pekat.
  4. Tuangkan masing-masing setengah bagian dari tiap warna ke loyang secara bergantian. Misalnya, warna biru, hijau, ungu, kuning, lalu pink. Ulangi urutan tersebut.
  5. Aduk sedikit adonan warna-warni tersebut menggunakan pisau. Jangan sampai tercampur rata, sedikit saja agar motifnya abstrak dan muncul gradasi.
  6. Taburkan sprinkle dan
  7. Tutup loyang dengan plastic wrap lalu masukkan ke freezer selama minimal delapan jam sampai es krim mengeras.
  8. Es krim siap dikeruk dan ditempatkan di mangkuk atau cone. Sajikan.

 

Kamu bisa berkreasi dengan jenis warna dan jumlah warnanya. Tapi, ingat, tema unicorn selalu mengusung warna pastel. Taburannya juga bisa bermacam-macam, termasuk chia seed yang memberikan tekstur renyah dan tambahan serat. Namun, unicorn identik dengan kelap-kelip. Edible glitter dan sprinkle bisa didapatkan di toko bahan kue. Selamat berkreasi!

 

Untuk: 5 porsi

 

Resep dan foto: Julie Espy via breadboozebacon.com

 

Kata Kunci: Resep Es Krim Unicorn
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup