facebook

Resep Dori Saus Telur Asin

Senin, 24 July 2017 - 15:02:45 WIB
Diposting oleh : Berry
Resep Dori Saus Telur Asin

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Resep Dori Saus Telur Asin

Hai Berrykitcheners! Sebagai salah satu bahan pangan kaya gizi, ikan memiliki sejumlah manfaat yang bisa kamu dapatkan bila rutin mengonsumsinya. Tidak hanya itu, ikan pun terasa lezat untuk diolah ke berbagai hidangan, terutama ikan dori. Ikan dori biasa memiliki daging putih. Teksturnya pun sangat lembut dan halus. Apa saja manfaat yang kamu dapatkan bila mengonsumsi ikan dori? Berikut uraiannya!

 

1. Menjaga kesehatan kulit

 

Ikan dori dikenal memiliki kandungan omega 3 tinggi yang dapat membantu kamu dalam menjaga kulit agar tidak mudah keriput. Ini karena omega 3 bekerja dengan memerbaiki sel kulit yang rusak. Kulit pun terasa lebih segar dan kencang.

 

2. Menjaga kesehatan mata

 

Berrykitcheners, setuju nggak sih kalau mata merupakan jendela hati? Iya, saat berkomunikasi dengan seseorang, mata merupakan salah satu fokus utama yang dilihat oleh lawan bicara. Kesan pun dapat diperoleh dari matamu lho. Ikan dori mengandung vitamin A dan kalsium yang baik untuk menyehatkan serta mempertajam fokus pada mata.

 

3. Membantu meningkatkan kecerdasan

 

Tidak hanya membantu menjaga kesehatan kulit, kandungan Omega 3 lagi-lagi memberi manfaat bagi kamu. Omega 3 terbukti mampu memerbaiki sel-sel otak yang rusak dan memicu pertumbuhan sel otak yang baru. Kandungan gizi yang paling banyak ditemukan pada ikan dori ini terutama berguna bagi anak dalam usia pertumbuhan.

 

Tekstur halus dan lembut ikan dori pun tepat dihidangkan ke sejumlah masakan seperti Dori Saus Telur Asin. Simak resepnya yuk!

 

Bahan-bahan:


350 gram ikan dori fillet, potong 4x2 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
1 sendok teh saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
5 kuning telur asin matang, haluskan
2 sendok makan margarin untuk menumis
minyak untuk menggoreng

 


Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam

 

Cara membuat:

dwqdq

 

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
  2. Celupkan ikan dibahan pelapis. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

dew

      4. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir.

      5. Tambahkan ikan goreng. Aduk sampai terbalut rata.

 

dew

 

Berbalut saus telur asin, sajian ini pun memiliki rasa gurih asin yang dominan. Aroma khas telur asinnya juga mampu membuat kamu tidak sabar untuk segera menyantapnya. Nggak heran, hidangan ini kerap dijadikan menu andalan di restoran oriental favorit kamu!

Sumber: http://sajiansedap.grid.id/

Kata Kunci: Resep Dori Saus Telur Asin
Bagikan ke teman Kamu