facebook

Resep Creamy Keto Shrimp Taco

Rabu, 26 December 2018 - 02:14:01 WIB
Diposting oleh : Berry
Resep Creamy Keto Shrimp Taco

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Resep Creamy Keto Shrimp Taco

Awal tahun biasanya dimulai dengan melakukan resolusi. Salah satu resolusi yang paling sering dibuat adalah menjadi lebih sehat atau menurunkan berat badan. Karena itu, di tahun baru, biasanya orang-orang semangat menjalankan diet. Salah satu diet yang banyak diterapkan belakangan ini adalah keto diet yang tinggi lemak, sedang protein, dan rendah karbohidrat.

 

Pelaku diet keto umumnya tidak bisa menikmati kelezatan taco, hidangan asal Meksiko yang terbuat dari tortilla yang dilipat dua hingga berbentuk huruf U dan diisi berbagai macam bahan. Sebab, kulit taco terbuat dari jagung (biasanya untuk hard-shell taco yang renyah karena digoreng) atau gandum (untuk soft-shell taco yang lembut karena dikukus atau dipanggang).

 

Kulit taco versi tradisional ini tidak cocok untuk pelaku diet ketogenic karena tinggi karbohidrat. Tapi, ada cara kalau kamu ingin tetap menikmati lezatnya taco tanpa melanggar diet keto. Kulit taco di resep ini dibuat dengan keju. Wah, taco yang dihasilkan jadi lebih gurih! Isinyapun creamy.

 

Kalau kamu bingung cara membentuk taco, kamu bisa tonton video pembuatannya di YouTube atau lihat fotonya di Google Images dengan kata kunci ‘how to make taco shells in oven’. Yuk, langsung coba bikin!

 

Bahan Creamy Keto Shrimp Taco:

Kulit taco:

  • 225 gram keju parut
  • 1/2 sdt jinten

 

Isi:

  • 300 gram udang kupas
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris tipis
  • 240 ml mayones
  • 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 4 sdm daun ketumbar, cincang
  • 1 buah avokad, potong dadu daging buahnya
  • 1 buah tomat, cincang
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

 

Cara Membuat Creamy Keto Shrimp Taco:

Kulit taco:

  1. Panaskan oven dengan suhu 200 C.
  2. Campur rata keju dan jinten.
  3. Lapisi loyang dengan kertas roti.
  4. Ambil sesendok adonan dan letakkan di atas loyang tadi, lalu bentuk pipih bundar. Ulangi sampai menghasilkan 6-8 kulit taco di loyang. Jangan lupa beri jarak antar kulit taco.
  5. Panggang selama 10-15 menit atau sampai muncul gelembung-gelembung di keju dan warnanya jadi cokelat keemasan. Jangan sampai gosong.
  6. Keluarkan kulit taco dari oven dan diamkan selama 30 detik.
  7. Tempatkan rak oven di atas panci besar atau semacamnya. Lalu, gantung kulit taco menyangkut di rak. Ini cara membentuk kulit taco agar menekuk selagi panas. Biarkan hingga dingin.
  8. Kulit taco siap diisi.

 

Isi:

  1. Tumis udang dengan minyak, bawang putih, dan cabai sampai udang berwarma pink.
  2. Beri garam dan merica, aduk rata, dan cicipi. Angkat dan biarkan hingga dingin.
  3. Campur bahan lainnya dan aduk rata. Masukkan udang serta garam dan merica. Aduk rata lagi dan cicipi.
  4. Sendokkan isi ke kulit taco.
  5. Nikmati segera Creamy Keto Shrimp Taco.

 

Untuk: 4 porsi

 

Setiap dua porsi Creamy Keto Shrimp Taco mengandung 6 gram karbohidrat (3% dari rekomendasi harian), 4 gram serat, 73 gram lemak (84% dari rekomendasi harian), 26 gram protein (13% dari rekomendasi harian), dan 794 kalori. Bisa jadi inspirasi resep untuk kamu yang menerapkan ketogenic diet, nih!

 

Sumber resep dan foto: https://www.dietdoctor.com/recipes/creamy-keto-shrimp-tacos              

 

Kata Kunci: Resep Creamy Keto Shrimp Taco
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup