facebook

Resep Avocado Toast Gurih dan Sehat

Senin, 18 June 2018 - 13:11:54 WIB
Diposting oleh : Berry
Resep Avocado Toast Gurih dan Sehat

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Resep Avocado Toast Gurih dan Sehat

Setelah Lebaran, biasanya kamu merasa ‘berdosa’ kepada tubuh karena sudah diisi dengan berbagai macam makanan enak tapi kurang baik untuk kesehatan. Makanan bersantan memang gurih, tapi kandungan kolesterolnya yang tinggi bikin kamu kepikiran. Lagipula, kamu tentu bosan menikmati hidangan bersantan terus menerus.

 

Ini waktunya kembali ke pola makan sehat untuk membersihkan tubuh dari  berbagai racun yang menumpuk selama liburan. Eits, jangan berpikir makanan sehat selalu hambar, ya. Resep avocado toast ini tetap creamy dan gurih walau menggunakan bahan-bahan yang lebih sehat. Di dalamnya ada sumber karbohidrat yang mengenyangkan lebih lama, buah, sayur, sumber protein hewani, serta lemak baik.

 

Kamu bisa membuat avocado toast sebagai menu sarapan, bekal, atau potong kecil-kecil untuk sajian kepada tamu. Let’s try!

 

Bahan Avocado Toast:

  • 1 buah avokad matang, buang bijinya dan ambil daging buahnya
  • 1,5 sdt air lemon
  • ¼ sdt serbuk cabai
  • 3 buah tomat ceri, potong dua
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 2 butir telur
  • 2 lembar roti gandum
  • Keju parut secukupnya
  • Minyak zaitun secukupnya

 

Bahan Garlic Shrimp:

  • 250 gram udang, kupas kulitnya
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • ½ buah lemon, ambil airnya
  • 1 sdt seledri, cincang halus

 

Cara Membuat Avocado Toast:

  1. Avokad: campur avokad dengan air lemon, serbuk cabai, dan garam. Lumatkan sambil diaduk rata.
  2. Tomat: Panaskan wajan datar dengan api agak besar. Selagi menunggu wajan panas, olesi bagian tomat yang terpotong dengan minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam dan lada. Taruh tomat di wajan yang sudah panas dengan bagian yang terpotong tadi menghadap bawah. Biarkan tanpa diaduk selama 4-5 menit sampai sedikit gosong. Angkat.
  3. Garlic shrimp: keringkan udang dengan tisu dapur lalu beri garam dan lada. Tumis bawang putih menggunakan minyak zaitun lalu tambahkan udang. Masak sampai udang berubah warna menjadi pink. Tanpa mematikan api, ambil udangnya saja dan pindahkan ke mangkuk. Tuang air lemon ke sisa minyak dan bawang putih di wajan kemudian masak sebentar. Matikan api, lalu tuangkan campuran lemon tadi ke udang di mangkuk. Tambahkan seledri. Aduk rata.
  4. Telur: panaskan wajan datar antilengket dan tambahkan sedikit minyak zaitun. Masak telur sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
  5. Roti: panggang roti di wajan datar, diamkan beberapa saat, lalu balik. Panggang sampai kedua sisinya agak kecokelatan.
  6. Cara menyusun: ambil selembar roti, olesi salah satu sisinya dengan avokad. Susun tomat, udang, telur, dan keju parut secara berurutan. Ulangi langkah ini untuk roti satu lagi. Sajikan segera.

 

Tips:

  • Untuk mencegah avokad lumat menjadi hitam, tempelkan plastic wrap menutupi permukaan avokad.
  • Jika ingin tomat tetap hangat, segera tutup dengan aluminum foil setelah tomat diangkat.
  • Bawang putih cepat hangus jika dipanaskan, apalagi jika dicincang. Karena itu, jangan terlalu lama memasaknya karena akan terasa pahit jika gosong.

 

Lengkapi pola makan sehatmu dengan Cold Press Juice Cholesterol Buster. Jus yang mengandung apel, seledri, dan mentimun ini dapat membantumu menurunkan kadar kolesterol yang meningkat saat Lebaran. Yuk, hidup sehat mulai sekarang!

 

Untuk: 2 porsi

Resep dan foto: Domesticate Me dengan beberapa penyesuaian

 

Kata Kunci: Resep Avocado Toast Gurih dan Sehat
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup