facebook

Jelajahi Resep Masakan Ikan Mas Nusantara

Kamis, 26 May 2016 - 03:47:25 WIB
Diposting oleh : Berry
Jelajahi Resep Masakan Ikan Mas Nusantara

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Jelajahi Resep Masakan Ikan Mas Nusantara

Halo Berrykitcheners! Di waktu senggang atau hari libur, kamu bisa meluangkan waktu untuk mencoba-coba resep baru, lho. Kamu memiliki waktu yang lebih banyak untuk menjajal aneka resep baru untuk variasi hidangan makan siang dan makan malam. Sebagai inspirasi untuk kamu, Berrykitchen ini mengajak kamu menjelajahi aneka resep masak ikan mas Nusantara. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk, cari tahu di sini!

 

Gizi dan Nutrisi di Balik Resep Masakan Ikan Mas

Mengapa ikan mas? Karena ikan mas merupakan salah satu ikan yang dijual dengan harga sangat terjangkau. Selain itu, kamu bisa menemukan ikan mas dengan mudah di seluruh wilayah yang ada di Indonesia. Jadi, di mana pun kamu berada, kamu bisa membeli ikan mas dengan mudah, baik di pasar tradisional maupun supermarket modern.

 

Selain itu, ada beberapa kandungan gizi dan nutrisi penting yang ada di balik resep masakan ikan mas. Berikut adalah kandungan gizi dan nutrisi yang dapat kamu peroleh dari ikan mas:

  • Vitamin A, kandungan Vitamin A di dalam ikan mas cukup banyak, yakni 150 IU per 100 gram ikan mas. Seperti yang sudah kita ketahui, Vitamin A bermanfaat untuk menyehatkan mata. Selain itu, Vitamin A memiliki peranan penting untuk memperkuat sistem imunitas tubuh dan pertumbuhan sel-sel yang ada di dalam tubuh.
  • Fosfor, ada kandungan fosfor sebanyak 150 mg dalam 100 gram ikan mas. Fosfor dapat membantu kalsium untuk memperkuat tulang dan mengurangi risiko osteoporosis. Kandungan antara fosfor dan kalsium yang seimbang dapat membuat tulang lebih kuat seiring bertambahnya usia.
  • Asam Lemak Omega 3, sama seperti sebagian besar jenis ikan, ikan mas juga mengandung asam lemak Omega 3. Manfaat dari asam lemak Omega 3 antara lain untuk mengurangi risiko penyakit jantung, serta menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh.

 

Tak sampai di situ saja, ikan mas juga memiliki kandungan lemak yang rendah, sehingga ikan ini tidak akan menyebabkan kadar kolesterol kamu meningkat.

 

Aneka Resep Masakan Ikan Mas Nusantara

Di Indonesia,kamu bisa menjumpai berbagai macam resep masak ikan mas. Nah, seperti apa resep masak ikan mas Nusantara? Berikut adalah beberapa contohnya.

  1. Pepes Ikan Mas

Walaupun proses pembuatannya lumayan rumit, pepes ikan mas adalah menu favorit untuk makan siang, terutama bagi orang yang berdarah Sunda. Ikan mas ini dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah, lalu ditambah dengan beberapa lembar daun kemangi agar aromanya lebih sedap. Kemudian, ikan akan dibungkus dengan daun pisang dan dibakar hingga matang. Pepes ikan mas ini sangat cocok disajikan bersama sayur asem dan nasi putih.

  1. Ikan Mas Pesmol

Resep masak ikan mas yang satu ini berasal dari Betawi. Ikan mas yang sudah dibersihkan, digoreng terlebih dahulu sampai matang. Lalu, kamu harus membuat bumbunya terlebih dahulu dari beberapa rempah-rempah seperti kunyit, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jerah. Setelah bumbu kuningnya matang, siramkan bumbu tersebut ke atas ikan mas yang sudah digoreng.

  1. Sup Ikan Mas

Ingin menyantap makanan yang segar di siang atau malam hari? Resep sup ikan mas bisa menjadi ide yang tepat untuk kamu. Sup segar ini sangat kaya akan rempah-rempah khas Indonesia, seperti lengkuas, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih. Bila kamu adalah penggemar rasa pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabe rawit ke dalam sup ini.

 

Masih banyak resep masak ikan mas nusantara, seperti ikan mas bakar kecap, ikan mas saus padang, atau gulai ikan mas. Hal ini membuktikan bahwa selain sehat dan bergizi, ikan mas juga sangat kompatibel diolah menjadi berbagai macam hidangan.

 

Sources:

  • org/1970/01/isi-kandungan-gizi-ikan-mas-komposisi-nutrisi-bahan-makanan.html
  • com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/supplement-guide-vitamin-a
  • com/health/how-your-body-uses-phosphorus#2
  • me/resep-pepes-ikan-mudah-dan-sederhana/
  • com/id/resep/311252-sup-ikan-mas-simple-dan-praktis

Diakses pada 8 April 2016.

Kata Kunci: resep masak ikan mas
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup