facebook

Intip Resep Masak Pepes Ikan Mas Sederhana Berikut Ini, Yuk!

Rabu, 23 March 2016 - 03:31:42 WIB
Diposting oleh : Berry
Intip Resep Masak Pepes Ikan Mas Sederhana Berikut Ini, Yuk!

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Intip Resep Masak Pepes Ikan Mas Sederhana Berikut Ini, Yuk!

Halo Berrykitcheners! Ada yang tahu nggak jenis ikan apa yang paling enak dioleh menjadi pepes? Nah, salah satu jenis ikan yang paling cocok dimasak pepes adalah ikan mas. Ikan air tawar ini memiliki cita rasa yang khas. Selain itu, harga ikan mas juga cukup terjangkau. Kamu tentu sudah bisa menebak resep apa yang akan kami bagikan kali ini. Ya, kami akan berbagi resep masak ikan mas pepes sederhana ala rumahan.

 

Di luar negeri, ikan mas dikenal dengan nama Carp Fish. Sejatinya, ikan mas bisa diolah menjadi sup atau bahkan makanan ringan. Sebelum kita masuk ke resep masak ikan mas pepes, mari kenali beberapa manfaat penting dari ikan mas berikut ini.

  1. Mengandung protein yang tinggi sehingga mampu memenuhi kebutuhan asupan protein yang diperlukan oleh tubuh manusia.
  2. Sumber asam amino esensial, vitamin A, mineral, dan vitamin D yang baik untuk kesehatan.
  3. Kalsium dan potassium dalam ikan mas dapat mempercepat proses pembentukan tulang.
  4. Memiliki banyak kandungan sulfur untuk menutrisi tulang rawan, rambut, kuku, dan kulit.
  5. Daging ikan mas sangat rendah kalori sehingga dapat mengontrol kadar gula darah. Ikan mas sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
  6. Kandungan Omega 3 yang cukup tinggi di dalam ikan mas dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu proses penurunan kadar kolesterol.
  7. Ikan mas memiliki efek tonik yang sangat kuat sehingga dapat merangsang nafsu makan bagi para lansia yang mengalami kesulitan dalam mengonsumsi makanan.

 

Sudah tahu manfaat penting dari ikan mas, bukan? Kini, kamu nggak perlu ragu untuk menyantap ikan yang kaya manfaat bagi kesehatan ini. Seperti janji kami di awal, kami akan membagikan resep masak pepes ikan mas. Yuk, siapkan bahan-bahan berikut dan intip cara memasaknya.

 

Bahan-Bahan:

Untuk Membuat Pepes Ikan Mas

  • 5-6 ekor ikan mas segar berukuran sedang
  • 6 sdt air jeruk nipis
  • 1 batang serai, bagian putihnya dimemarkan
  • 2 batang serai, dipotong kasar
  • 2 lembar daun Salam, dipotong kasar
  • 800 ml air
  • Daun kemangi
  • Daun pisang
  • Tusuk gigi

 

Untuk Membuat Bumbu Halus

  • 12 buah bawang merah
  • 6 buah kemiri, disangrai
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit / 3 buah cabai besar
  • 1-2 ruas kunyit, dibakar
  • Ketumbar
  • Gula pasir
  • Garam

 

Cara Membuat:

  1. Siram ikan mas dengan air jeruk nipis, satu ekor ikan disiram dengan satu sendok teh air jeruk nipis. Lalu, diamkan selama 15-20 menit agar air jeruk nipis meresap ke dalam ikan.
  2. Blender atau uleg bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.
  3. Rebus ikan mas di dalam air bersama dengan bumbu halus. Tambahkan serai dan daun kemangi. Kemudian, tunggu sampai bumbu tersebut mengental.
  4. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Letakkan ikan mas di atas daun pisang bersama dengan serai, daun salam, dan daun kemangi.
  5. Bungkus ikan mas dengan daun pisang, lalu selipkan tusuk gigi di bagian atas dan bawah agar bumbu ikan tidak keluar dari daun.
  6. Bakar pepes ikan mas di atas kompor atau arang sampai warna daun berubah kecokelatan.
  7. Angkat dan sajikan pepes ikan mas dengan sepiring nasi putih.

 

Resep masak ikan mas pepes ini bisa kamu coba di rumah, Berrykitcheners! Resep ini sangat mudah dan hanya membutuhkan waktu kurang dari 1 jam untuk membuatnya. Yuk, buat pepes ikan mas dengan resep sederhana ini!

Sources:

  • pakistanfishing.com/carp-%E2%80%93-nutrition-health-fitness-facts
  • lose-weight-with-us.com/calories-in-carp.html
  • resepmasakanindonesia.me/resep-pepes-ikan-mudah-dan-sederhana/
  • resepmakananmu.com/resep-pepes-ikan-mas-paling-lezat-ala-masakan-indonesia/
  • Resep Masakan Nusantara

Diakses pada 22 Januari 2016.

Kata Kunci: Resep Masak Pepes
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup