facebook

Coba Resep Sup Ayam Jamur Kuping ala Berrykitchen, Yuk!

Senin, 30 May 2016 - 03:44:57 WIB
Diposting oleh : Berry
Coba Resep Sup Ayam Jamur Kuping ala Berrykitchen, Yuk!

Berrykitchen.com > Tips > Recipe > Coba Resep Sup Ayam Jamur Kuping ala Berrykitchen, Yuk!

Halo Berrykitcheners! Apa kabarmu hari ini? Apakah sehat? Di musim pancaroba ini, kita harus lebih menjaga kesehatan diri sendiri. Pasalnya, virus dan bakteri berkembang lebih cepat pada musim pancaroba. Nah, jika kamu sedang merasa tidak enak badan atau sedang sakit, cobalah untuk menyantap makanan panas agar tubuh terasa lebih hangat dan segar. Berrykitchen ingin merekomendasikan kamu untuk menyantap sup ayam jamur kuping saat sedang sakit. Bagaimana cara memasak jamur kuping menjadi sup? Cari tahu di sini, yuk!

 

Mengintip Manfaat dari Sup Ayam Jamur Kuping

Jika sedang sakit, terutama flu atau masuk angin, semangkuk sup panas mungkin bisa membuat badan menjadi lebih hangat dan segar. Nah, itulah salah satu manfaat dari cara memasak jamur kuping untuk sup saat kamu sedang sakit.

 

Tak hanya itu saja, manfaat dari mengkonsumsi sup ayam jamur kuping saat sakit juga terletak pada daging ayamnya. Ayam mengandung asam amino yang dikenal dengan nama sistein. Nah, sistein ini dapat mengencerkan lendir yang ada di dalam paru-paru. Selain itu, kuah kaldu panas dari sup ayam jamur kuping ini dapat mencegah dehidrasi dan mengatasi peradangan di tenggorokan. Jadi, semangkuk sup ayam jamur kuping saat sedang sakit dapat membuat tubuhmu pulih dengan lebih cepat.

 

Cara Memasak Jamur Kuping Menjadi Sup

Nah, saat yang ditunggu-tunggu tiba, Berrykitchen akan membagikan resep masak sup ayam jamur kuping. Yuk, langsung saja cari tahu bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya!

 

Bahan-Bahan:

  • 4 potong dada / paha ayam (400 gram)
  • 2 sdt minyak kacang
  • 30 gram jahe yang sudah dikupas dan digeprek
  • 1 liter kaldu ayam (bisa dari rebusan tulang-tulang ayam atau kaldu ayam instan)
  • ¼ cangkir shaoxing wine atau anggur kering (60ml)
  • ½ sdm kecap manis
  • ¼ sdt lada putih
  • 100 gram jamur kuping yang sudah dibersihkan
  • 1-2 buah daun bawang, dipotong kasar

 

Cara Membuat:

  1. Seduh ayam dengan air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada ayam tersebut. Setelah api dimatikan, diamkan selama 5 menit, lalu tiriskan ayam hingga kering
  2. Iris ayam tipis-tipis atau dipotong dadu
  3. Panaskan minyak kacang di dalam panci besar atau wajan yang besar, lalu tumis jahe dan ayam selama 2 menit atau sampai aromanya harum
  4. Tambahkan kaldu ayam, shaoxing wine, kecap manis, dan lada putih. Selanjutnya, tunggu sampai mendidih
  5. Setelah mendidih, masukkan jamur kuping dan daun bawang, lalu matikan api
  6. Sajikan sup ayam jamur kuping ini di mangkuk saji

 

Wah, sangat mudah sekali cara memasak jamur kuping menjadi sup ini, ya! Aroma dan rasa dari sup ayam jamur kuping ini akan membuat tubuhmu jadi lebih segar dan berenergi. Nah, bagaimana jika kamu tidak menemukan Shaoxing Wine? Kamu bisa menggantinya dengan sedikit arak masak yang biasa dijual di supermarket. Selamat mencoba, Berrykitcheners!

 

Halo Berrykitcheners! Apa kabarmu hari ini? Apakah sehat? Di musim pancaroba ini, kita harus lebih menjaga kesehatan diri sendiri. Pasalnya, virus dan bakteri berkembang lebih cepat pada musim pancaroba. Nah, jika kamu sedang merasa tidak enak badan atau sedang sakit, cobalah untuk menyantap makanan panas agar tubuh terasa lebih hangat dan segar. Berrykitchen ingin merekomendasikan kamu untuk menyantap sup ayam jamur kuping saat sedang sakit. Bagaimana cara memasak jamur kuping menjadi sup? Cari tahu di sini, yuk!

 

Mengintip Manfaat dari Sup Ayam Jamur Kuping

Jika sedang sakit, terutama flu atau masuk angin, semangkuk sup panas mungkin bisa membuat badan menjadi lebih hangat dan segar. Nah, itulah salah satu manfaat dari cara memasak jamur kuping untuk sup saat kamu sedang sakit.

 

Tak hanya itu saja, manfaat dari mengkonsumsi sup ayam jamur kuping saat sakit juga terletak pada daging ayamnya. Ayam mengandung asam amino yang dikenal dengan nama sistein. Nah, sistein ini dapat mengencerkan lendir yang ada di dalam paru-paru. Selain itu, kuah kaldu panas dari sup ayam jamur kuping ini dapat mencegah dehidrasi dan mengatasi peradangan di tenggorokan. Jadi, semangkuk sup ayam jamur kuping saat sedang sakit dapat membuat tubuhmu pulih dengan lebih cepat.

 

Cara Memasak Jamur Kuping Menjadi Sup

Nah, saat yang ditunggu-tunggu tiba, Berrykitchen akan membagikan resep masak sup ayam jamur kuping. Yuk, langsung saja cari tahu bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya!

 

Bahan-Bahan:

  • 4 potong dada / paha ayam (400 gram)
  • 2 sdt minyak kacang
  • 30 gram jahe yang sudah dikupas dan digeprek
  • 1 liter kaldu ayam (bisa dari rebusan tulang-tulang ayam atau kaldu ayam instan)
  • ¼ cangkir shaoxing wine atau anggur kering (60ml)
  • ½ sdm kecap manis
  • ¼ sdt lada putih
  • 100 gram jamur kuping yang sudah dibersihkan
  • 1-2 buah daun bawang, dipotong kasar

 

Cara Membuat:

  1. Seduh ayam dengan air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada ayam tersebut. Setelah api dimatikan, diamkan selama 5 menit, lalu tiriskan ayam hingga kering
  2. Iris ayam tipis-tipis atau dipotong dadu
  3. Panaskan minyak kacang di dalam panci besar atau wajan yang besar, lalu tumis jahe dan ayam selama 2 menit atau sampai aromanya harum
  4. Tambahkan kaldu ayam, shaoxing wine, kecap manis, dan lada putih. Selanjutnya, tunggu sampai mendidih
  5. Setelah mendidih, masukkan jamur kuping dan daun bawang, lalu matikan api
  6. Sajikan sup ayam jamur kuping ini di mangkuk saji

 

Wah, sangat mudah sekali cara memasak jamur kuping menjadi sup ini, ya! Aroma dan rasa dari sup ayam jamur kuping ini akan membuat tubuhmu jadi lebih segar dan berenergi. Nah, bagaimana jika kamu tidak menemukan Shaoxing Wine? Kamu bisa menggantinya dengan sedikit arak masak yang biasa dijual di supermarket. Selamat mencoba, Berrykitcheners!

 

Sources:

  • com.au/recipes/17661/chicken+and+wood+ear+mushroom+soup
  • com/food/best-foods-to-eat-when-sick

Diakses 9 April 2016.

Kata Kunci: cara memasak jamur kuping
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup