facebook

Sajian Ala Cap Go Meh

Rabu, 08 February 2017 - 09:52:34 WIB
Diposting oleh : Berry
Sajian Ala Cap Go Meh

Berrykitchen.com > Tips > Lifestyle > Sajian Ala Cap Go Meh

Hai Berrykitcheners! Sebagian sejarah mengisahkan, Cap Go Meh di masa lampau hanya dapat dinikmati oleh kalangan kerajaan di zaman dinasti Han. Namun seiring dengan berjalannya waktu, Cap Go Meh kini dirayakan secara meluas oleh berbagai kalangan. Menjaga tradisi yang diwariskan secara turun temurun, ada beberapa hidangan yang kabarnya harus disajikan dalam memperingati Cap Go Meh lho. Apa saja hidangan tersebut? Berikut daftarnya!

 

1. Onde-onde

ljjhi

 

Ups! Ini bukan jenis onde-onde berbalut wijen dan berisi kacang hijau yang biasa kamu temukan sebagai jajanan pasar. Onde-onde kali ini disajikan ala Tionghoa. Terbuat dari tepung beras ketan dan bekuah jahe manis, onde-onde biasa dinikmati kala Cap Go Meh dirayakan. Masyarakat Tionghoa sendiri menyebutnya dengan yuanxiao atau tangyuan. Santap kuenya sambil menghirup kuah jahe manis, akan membuat tubuhmu hangat di malam purnama Cap Go Meh!

 

2. Nian gao

gjjjj

 

Masih ingat kue khas Tionghoa favoritmu? Iya, kue keranjang. Kue keranjang atau nian gao biasa mulai malang melintang menjelang perayaan Imlek. Hidangan wajib Imlek ini sebagian disajikan pada saat Imlek berlangsung, namun sebagiannya lagi dijadikan sesaji untuk upacara sembahyang leluhur keluarga. Tapi tunggu dulu, kamu tidak bisa langsung memakan nian gao yang satu ini. Kue ini baru bisa disantap setelah perayaan Cap Go Meh.

 

3. Lontong Cap Go Meh

hjljkj

 

Whoa! Hidangan yang satu ini hanya ada di Indonesia lho, Berrykitcheners! Lontong Cap Go Meh lahir dari peleburan budaya Tionghoa dan Indonesia, khususnya peranakan Tionghoa yang ada di pulau Jawa. Lontong Cap Go Meh menghidangkan lontong, opor ayam, sambal goreng ati kentang, sayur labu siam, lengkap degan bubuk koya dan kerupuk udang. Mmm… Sedap!

 

Bukan hanya diingat karena upacaranya, Cap Go Meh pun bahkan dinantikan karena hidangan-hidangan lezatnya. Jika sejak berabad lalu tradisi ini selalu dapat diwariskan, maka di tangan generasi kita, Cap Go Meh tentu diharapkan agar masih terjaga dan bisa menjadi warisan budaya untuk generasi selanjutnya. Selamat merayakan Cap Go Meh, Berrykitcheners!

Kata Kunci: Sajian Ala Cap Go Meh
Bagikan ke teman Kamu