facebook

Kuliner Khas Imlek

Kamis, 26 January 2017 - 09:59:48 WIB
Diposting oleh : Berry
Kuliner Khas Imlek

Berrykitchen.com > Tips > Lifestyle > Kuliner Khas Imlek

Hai Berrykitcheners! Beberapa hari menjelang Imlek, persiapan apa saja yang sudah dilakukan di rumahmu? Pastinya selain baju baru, kamu juga menyediakan kue-kue yang biasa disajikan untuk para tamu yang berkunjung ke rumah. Di samping kue, Imlek tentu memiliki tradisi akan makanan yang wajib dihadirkan di rumah ketika perayaan berlangsung. Apa sajakah makanan tersebut? Yuk simak ulasannya!

 

1. Ikan

werww

 

Memakan ikan di saat perayaan Imlek dipercaya mampu memberikan kelimpahan rezeki bagi seseorang. Lalu kenapa masakan ikan yang dijumpai saat Imlek biasa merupakan berbentuk utuh? Yap. Ternyata keutuhan ikan mempunyai makna tersendiri lho, Berrykitcheners. Hal ini dimaknai agar tidak ada kejadian buruk dalam satu tahun ke depan. Kepala dan ekor yang masih menyatu melambangkan awal dan akhir tahun yang baik.

 

2. Kue keranjang

de

 

Siapa sih yang nggak kenal dengan rasa manisnya yang lezat? Kue keranjang merupakan salah satu makanan yang wajib ada saat perayaan Imlek tiba. Kue yang juga disebut Nian Gao ini memiliki makna dari mulai rasa, bentuk, higga proses pembuatannya lho. Rasa yang manis melambangkan suka cita dan kegembiraan. Bentuknya yang bulat tanpa sudut mengartikan rasa kekeluargaan. Sementara proses pembuatannya yang memakan waktu 11 -12 jam ternyata menyimpan arti  keteguhan hati, rasa sabar, dan cita-cita untuk mendapat hasil yang maksimal.

 

3. Mie

sefw

 

Tiongkok terkenal dengan kuliner lezat yang biasa diciptakannya. Sebut saja mie. Tidak heran masakan Tiongkok kerap menggunakan mie sebagai bahan utamanya, terlebih saat perayaan Imlek tiba. Sesuai dengan bentuknya yang panjang, mie melambangkan umur panjang yang diharapkan tercapai bagi yang menyantapnya.

 

4. Jeruk mandarin

iuhui

 

Nggak cuma segar dan banyak sarinya, ternyata jeruk yang satu ini turut memiliki makna dalam Imlek lho.  Jeruk mandarin melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Ingin menyajikannya di rumah? Menyajikan jeruk mandarin saat Imlek lebih baik beserta tangkai dan daunnya. Ini bukannya tanpa arti, daun memiliki arti umur yang panjang. Meski begitu kamu tidak boleh menyediakan jeruk dalam jumlah empat, karena angka empat identik dengan kematian bagi tradisi Tionghoa.

 

Keempat makanan di atas merupakan makanan yang biasa hadir dalam tradisi perayaan Imlek. Walau begitu, setiap keluarga bisa jadi memiliki tradisi makanan yang berbeda-beda. Jadi jangan heran bila menemukan makanan yang berbeda atau tidak tercantum dalam daftar di atas. Apa pun tradisi makanannya, hingga kini Imlek dijaga sebagai warisan kekayaan budaya  yang dilakukan secara turun termurun. Merayakannya bersama keluarga tentu merupakan sebuah momen berharga. Gong Xi Fat Chai, Berrykitcheners!

 Referensi: https://foodsoldier.com/ 

Kata Kunci: Kuliner Khas Imlek
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup