facebook

Eenie Menie Fortune Cookie

Selasa, 07 November 2017 - 15:35:53 WIB
Diposting oleh : Berry
Eenie Menie Fortune Cookie

Berrykitchen.com > Tips > Lifestyle > Eenie Menie Fortune Cookie

Hai Berrykitcheners! Apa menu makan siangmu hari ini? Yes! Sejak Senin, 6 November 2017, Berrykitchen menghadirkan fortune cookie gratis spesial buat kamu yang memesan menu Chef Recommendation. Apa itu fortune cookie dan bagaimana kue ini bisa tercipta dan populer di Amerika? Berikut ulasannya.

dwed

 

Walau sangat populer di Amerika, namun ternyata fortune cookie bukan berasal dari Amerika lho. Bila ditarik dari awal penyebarannya di Amerika, fortune cookie justru berasal dari Jepang. Kue keberuntungan telah mulai dibuat di Jepang sejak abad 19. Kue ini merupakan bagian tradisi dari kuil Jepang yang disebut O Mikuji. Berbeda dengan fortune cookie masa kini, dulu, kue keberuntungan ini berbentuk lebih besar, memiliki warna yang lebih gelap hingga cokelat. Adonannya pun dibuat dengan menggunakan wijen dan miso.

 

xsq

Kue ini memeroleh namanya sebagai kue keberuntungan karena terdapat secarik kertas berisi pesan keberuntungan secara acak yang diselipkan ke dalam lipatan kue. Dikenal sangat menjunjung tinggi budayanya, hingga kini, kue yang juga disebut dengan tsujiura senbei ini pun masih dijual di beberapa daerah di Jepang. Bila ingin menemukannya, kamu cukup mengunjugi Fushimi Inari-taisa di Kyoto.

Masuk ke Amerika, kue ini pun diklaim oleh sejumlah imigran asal Asia yang tinggal di Amerika. Makoto Hagiwara salah satunya. Hagiwara dari Golden Gate’s Park Japanese Tea Garden, San Fransisco mengaku sebagai orang pertama yang membuat kue keberuntungan dalam versi modern pada tahun 1890 atau awal tahun 1900an. Kue ini pun dibuat di Benkyodo, sebuah toko roti di San Fransisco. Klaim Hagiwara pun diakui menjadi klaim yang paling benar diantara sekian banyak teori oleh Pengadilan Historical Review di Amerika.

 

wdcw

 

Namun bagaimana kue ini bisa berpindah tangan menjadi identik dengan restoran China di Amerika?

Memiliki sejarah panjang, fortune cookie yang kita kenal saat ini bahkan sempat melalui masa Perang Dunia II lho. Perang Dunia II mengubah kue keberuntungan yang awalnya didominasi oleh keturunan Jepang-Amerika kemudian menjadi beralih ke produsen China.

Kue yang awalnya dibuat dari tangan ini pun berubah sejak penemuan mesin pembuat fortune cookie yang ditemukan oleh Yee yang berdomisili di Oakland, California. Penemuan mesin ini membuat fortune cookie mampu diproduksi lebih banyak sehingga harganya pun menjadi lebih murah. Kue ini kemudian dijual sebagai makanan penutup di restoran-restoran China di Amerika saat ini.

dwedq

 

Hingga saat ini, ada sekitar 3 miliar fortune cookie yang dibuat setiap tahunnya di dunia. Nggak perlu jauh-jauh ke Amerika untuk menjajalnya, dapatkan fortune cookie gratis untuk setiap pembelian menu catering Chef Recommendation hanya di Berrykitchen.com

 

Kata Kunci: Eenie Menie Fortune Cookie
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup