facebook

Cemal Cemil 4 Kue Favorit

Selasa, 07 November 2017 - 15:54:39 WIB
Diposting oleh : Berry
Cemal Cemil 4 Kue Favorit

Berrykitchen.com > Tips > Lifestyle > Cemal Cemil 4 Kue Favorit

Hai Berrykitcheners! Bicara tentang kue kecil favoritmu, kamu tentu setuju beberapa di antaranya mampu membangkitkan selera makan dan mood kamu. Terlebih ditambah minuman favorit seperti kopi dan teh yang membuat momen ngemilmu jadi makin lezat. Sambil menikmati kue favoritmu, cari tahu bagaimana mereka bisa tercipta yuk!

 

1. Brownies

dasq

 

Paduan rasa cokelat yang manis, aroma dan teksturnya yang lembut membuat brownies berhasil jadi kue camilan primadona dari abad ke 19 hingga saat ini. Namun, tahukah kamu, pada awalnya brownies dibuat karena permintaan seorang pelanggan hotel yang cukup “picky”? Brownies diciptakan oleh seorang juru masak yang bekerja di Hotel Chicago Palmer pada abad 19. Saat itu, seorang pebisnis wanita bernama Bertha Palmer berencana mengadakan pesta di hotel tersebut. Bertha menginginkan hidangan penutup yang lebih ringan dari sepotong kue, namun tetap memiliki karakteristik seperti kue. Kebayang nggak sih bila kamu yang menjadi juru masaknya saat itu? Tantangan ini kemudian dijawab dengan satu hidangan yang juga jadi favoritmu saat ini, brownies. Nggak heran brownies kemudian dikenal karena tekstur uniknya yang terletak di antara cake dan cookie, agak sedikit keras namun tetap lembut.

 

2. Kue onde

das

 

Dibuat dengan adonan lembut dan kenyal, yang diberi isian kacang hijau, dibalur biji wijen lalu digoreng ini memang terasa nyess ketika digigit. Walau banyak dijual di pasar Indonesia, nyatanya kue ini tidak berasal dari tanah air lho. Sama seperti bakso, kue ini juga berasal dari Cina. Kue ini pertama dibuat saat masa Dinasti Tang hanya untuk kalangan petinggi kerajaan. Baru pada masa Dinasti Han resep kue ini semakin meluas dan dikenal sebagai makanan untuk semua orang. Di negara asalnya, kue ini dianggap melambangkan tawa dan kebahagiaan. Sebab itu, kue onde biasa disantap saat ada perayaan khusus seperti ulang tahun dan tahun baru Cina.

 

3. Fortune cookie

dwew

 

Berisi kata bijak yang dibuat dan dibagi secara acak, siapa yang tidak penasaran dengan fortune cookie? Jika berkunjung ke Amerika, kamu dapat menemukan kue ringan ini di restoran-restoran Cina yang menjual fortune cookie sebagai hidangan penutup. Walau begitu, uniknya kue ini bukan berasal dari China. Ya, kue ini berasal dari tradisi Jepang yang kemudian dibawa imigran asal Jepang ke Amerika. Fortune Cookie baru mulai “berpindah” pada Cina saat masa Perang Dunia II. Cina kala itu melihat fortune cookie sebagai peluang bisnis. Jika saat ini fortune cookie dibuat dengan rasa manis vanilla yang ringan, di negara asalnya dulu kue ini justru dibuat dengan campuran wijen dan miso lho. Hmmm.. seperti apa ya rasanya?

 

4. Gingerbread

dwdq

 

Semasa sekolah kamu tentu pernah mendapat pelajaran sejarah tentang para pelaut Eropa yang berlayar hingga ke Timur Tengah dan Asia untuk memperoleh rempah-rempah. Yap, salah satu yang berhasil mereka bawa ke negara asalnya adalah jahe. Berasal dari abad pertengahan Inggris, gingerbread memiliki arti jahe yang diawetkan. Pada akhir abad ke-11 pembuat kue ini bahkan sudah tersebar di seluruh Eropa. Barulah pada tahun 1296 kue jahe berbentuk anak kecil dengan mata dan senyuman mulai dibuat di kota Ulm, Jerman. Nggak sembarangan, pada abad 15 hingga 16, yang mendapat izin untuk membuat gingerbread hanyalah pembuat kue jahe. Sebab itu, profesi ini sempat dianggap begitu penting pada zamannya. Sementara kue jahe berbentuk rumah-rumahan sendiri baru dibuat pada sekitar abad 16 dan dikenal sebagai bagian tradisi Natal di Jerman hingga saat ini.

 

Di tengah musim hujan yang tidak menentu, rasa lapar memang sering merundung perutmu. Selain makanan berat yang bisa kamu santap saat makan siang, kamu juga perlu menyediakan beberapa camilan manis favorit di meja kantor. Keempat kue di atas bisa banget jadi camilan yang pas untukmu lho. Sampai bertemu di postingan selanjutnya ya!

Kata Kunci: Cemal Cemil 4 Kue Favorit
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup