facebook

4 Makanan Unik Berbahan Kurma

Kamis, 17 May 2018 - 05:49:25 WIB
Diposting oleh : Berry
4 Makanan Unik Berbahan Kurma

Berrykitchen.com > Tips > Lifestyle > 4 Makanan Unik Berbahan Kurma

Kurma populer dijadikan makanan untuk mengawali berbuka puasa. Biasanya tiga butir kurma disantap begitu saja. Tapi, kurma sebenarnya bisa, lho, diolah menjadi berbagai makanan kreatif.

 

Kurma dijadikan makanan manis dengan disalut cokelat atau dibuat menjadi puding roti mungkin sudah sering kamu lihat. Namun, ternyata, buah yang sering kita temui dalam bentuk kering ini juga bisa dijadikan campuran hidangan gurih!

 

Beberapa tempat makan ini menyajikan olahan kurma yang beda dari biasanya. Tertarik mencoba?

 

Ayam Kurma

ayam kurma

 

Menjelang puasa, Kedung Roso Restaurant di Hotel Pandanaran Simpang Lima Semarang menyajikan beberapa hidangan bertajuk ‘Pandanaran Delight’. Salah satunya adalah Ayam Kurma. Sajian ini berupa olahan daging ayam fillet yang diisi keju mozzarella dan kurma lalu disiram saus kurma. Hmm… Seperti apa, ya, perpaduan rasa gurih dan manisnya? Coba sendiri dengan membayar Rp 39.900 per porsi.

 

Bakso Kurma

bakso kurma

 

Bakso kurma? Hidangan inovatif ini memang bikin penasaran. Dijual oleh warung bakso Pita Pitu di Pasar Banjarejo, Bojonegoro, seharga Rp 12.000 saja per porsi, hidangan ini berupa tiga butir bakso berisi daging buah kurma.

 

Menurut pemilik warung bakso, seperti diberitakan Okezone.com, jumlah bakso tersebut mengikuti sunah Rasul, yakni berbuka puasa dengan tiga buah kurma. Namun, kali ini anjuran tersebut dikombinasikan dengan kuah bakso yang segar.

 

Gulai Ayam dengan Kurma

gulai ayam kurma

 

Sebenarnya ini belum menjadi menu tempat makan tertentu, tapi merupakan tips mengolah bahan makanan yang tak biasa agar tetap enak yang diberikan Chef Stefu Santoso kepada Medcom.id. Executive Chef Amuz Gourmet Restaurant di Jakarta ini menyarankan hidangan unik berupa kurma dan apel Washington lumat yang dimasak bersama gulai. Mau coba bikin di rumah?  

 

Jus Kurma dengan Jeruk Nipis

jus kurma

 

Jus kurma mungkin sudah tidak aneh bagi kita. Tapi, jus kurma buatan Aston Samarinda Hotel & Convention Center ini terbilang unik karena ditambahi air jeruk nipis di samping bahan lainnya seperti susu dan madu. Rasa manis dari kurma dan madu bisa jadi akan seimbang dengan kehadiran rasa asam dari jeruk nipis. Kamu bisa mencobanya dengan membayar Rp 40.000++ per gelas. Hmm… Bisa jadi inspirasi bikin jus kurma di rumah, nih, Berrykitcheners.

 

Kalau kamu punya kurma berlebih dan tertarik berkreasi dengan buah satu ini tapi bingung ingin menjadikannya apa, Berrykitchen punya sontekan. Intinya, kurma bisa diolah dengan cara ini:

 

Diberi Isian

Kamu bisa membuang biji kurma lalu mengisi kurma dengan keju atau kacang-kacangan seperti almond, mete, walnut, pistachio, dan sebagainya. Saran dari seorang chef asal Maroko seperti dilansir Smithsonianmag.com: isi kurma dengan campuran walnut, almond, dan pistachio yang sudah dihaluskan lalu tambahi kayumanis dan pala bubuk. Kemudian, gulingkan kurma di biji wijen sangrai dan dinginkan di kulkas. Hasilnya adalah camilan yang manis tapi gurih serta lembut dan renyah sekaligus.

 

Jadikan Minuman

Rasa manis alami kurma membuat minuman yang dihasilkan tak memerlukan pemanis tambahan. Kamu bisa mengejusnya dengan air atau susu untuk hasil yang lebih creamy. Tambahkan berbagai macam bahan lain seperti oatmeal, pisang, avokad, dan lain-lain untuk menambah kandungan gizinya. Sebaiknya pilih kurma yang berkarakteristik lunak atau rendam dulu dalam air agar mudah halus saat diblender.

 

Buat Menjadi Kue

Kurma cocok menjadi campuran bahan makanan manis seperti kue kering, cake, roti, pie, cupcake, dan sebagainya. Kalau kamu mau tekstur khas kurma tetap terasa dalam aneka kue, pilih kurma yang agak kering agar mudah dicincang.

 

Selain cara-cara tadi, kamu juga bisa mencincang kurma lalu campurkan ke dalam salad atau jadikan garnish aneka hidangan. Alternatifnya, buat kurma jadi saus, sirop, atau pasta agar lebih fleksibel dan praktis dicampur dalam berbagai macam makanan dan minuman. Coba, yuk!

 

Foto: https://foodsoldier.com/

 

Kata Kunci: 4 Makanan Unik Berbahan Kurma
Bagikan ke teman Kamu

Gunakan voucher sebelum waktu habis 00 : 00
tutup